
Якщо у людини є важкі ураження печінки або нирок, їй не варто вводити в раціон перепелині яйця. У них занадто багато білка (близько 12-14%), що для системи травлення представляє певну проблему. Якщо надто захопитися перепелиними яйцями, годі й вилікуватися від старих, а заробити кілька нових захворювань. Наприклад, до важкого розладу шлунка може привести поїдання 5-6 яєць на день дорослим і понад 3 - дитиною.
Крім того, цей продукт містить овомукоід - ця речовина являє собою небезпечний алерген, здатний привести до важкої форми алергічної реакції. Особливо протипоказаний овомукоід дітлахам до року. Для них вживання перепелиних яєць - навіть в невеликих кількостях - може коштувати здоров'я.
Доволі часто можемо почути, що у сирих перепелиних яйцях сальмонельозу не може бути, тому що у перепілки висока температура тіла і бактерії гинуть, але це не так. Яйця перепілки частенько виявляються зараженими цим паразитом, тому споживати їх в сирому вигляді не можна категорично! Сальмонельоз - інфекція, яка веде до найтяжчого отруєння, діареї, блювоти, підвищеної температури до 40 градусів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: перепелині яйця, шкода для здоров'я, харчування

Цікаво також:
Новини по темі

Рибні котлети з манкою
Харчування | 10:30, 24.07.2025

4 переваги і 3 недоліки смачної та ароматної кави
Харчування | 08:00, 21.07.2025

Яке морозиво краще давати дітям, коли болить горло
Хвороби | 17:00, 19.07.2025

Медики назвали небезпечні для вагітних рослинні продукти
Я вагітна | 12:18, 19.07.2025

Картопляні зрази зі свининою по-новому
Харчування | 06:20, 11.07.2025

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах
Харчування | 01:20, 11.07.2025

Шоколадний торт без борошна
Харчування | 14:00, 10.07.2025