Шашлик корисний для здоров'я - науковці

Adoption
Date
  • 1946 Переглядів
Якщо ви думаєте, що шкодите здоров'ю, коли їсте шашлик, то ви посиляєтеся. У всякому випажку, так переконані дослідники.

3233_yayayalrvapm.jpg (62.68 Kb)

Вчені підкреслюють, що помірна кількість шашлику постачає організм додатковою порцією натуральних антиоксидантів.

Дослідники також пояснили причину такого відкриття. Як виявилося, в процесі маринування вміст антиоксидантних речовин у м'ясі значно підвищується. Відомо, що антиоксиданти захищають організм від запалення і навіть раку. З'ясувати цей факт вченим допоміг молекулярний аналіз маринадів.

Вчені також відзначають, що маринади, містять спеції, трави, часник, мед, червоний перець, лимонний сік і рослинні олії, які збагачують м'ясо корисними сполуками, здатними боротися з розвитком клітинних мутацій і покращувати стан серцево-судинної системи.

Особливо примітно, що смаження на грилі не здатне знищити антиоксидантні компоненти.

Дослідники також додали, що описаного ефекту не вийде досягти, якщо м'ясо для шашлику було зіпсоване.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: шашлик, здоров'я


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Кому корисно пити каву та зелений чай?

Хвороби | 15:00, 01.03.2021

Вживання зеленого чаю або кави знижує ризик смерті до 62% у тих, хто пережив інсульт і серцевий напад.

Люди вживають мікропластик з сіллю

Харчування | 12:30, 01.03.2021

Мікропластик є частинками пластика розміром менше декількох міліметрів, всюди і становлять серйозну загрозу для здоров'я людини.

Дефіцит заліза: перші симптоми

Мама | 10:30, 01.03.2021

Одним із симптомів дефіциту заліза в організмі може бути дивний гастрономічний потяг до речей, що не належать до їжі.

Продукт, який продовжує життя

Харчування | 07:30, 01.03.2021

Чилі має протизапальні і протиракові властивості.

Як молочні продукти впливають на схуднення?

Харчування | 11:00, 28.02.2021

Вагома причина не відмовлятися від молочних продуктів.

Білий хліб краще не вживати щодня

Харчування | 14:00, 27.02.2021

На думку вчених, щоденне споживання хліба та інших продуктів з білого борошна є вкрай небезпечним для серця, що підвищує схильність людини до інфаркту.

Які горіхи найкорисніше вживати?

Харчування | 22:00, 26.02.2021

Горіхи володіють корисними властивостями для організму людини.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: