Готуємо індичку з грибами та морквою в томатному соусі

Із індички, як і з курки, можна приготувати величезну кількість страв. На друге ми заплануємо ароматну та смачну індичку з грибами та морквою у томатному соусі.

Інгредієнти:

Філе індички – 400 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Томатна паста або соус – 3 ст.л.
Рослинна олія - для смаження
Сіль - за смаком
Перець мелений - за смаком
Гриби печериці - 200 г
Вода – 1/2 ст.
Цукор - щіпка
Часник - 1 зубчик
Паприка – 1/2 ч.л.
Перець горошок – близько 10 шт.
Лавровий лист – 1-2 шт.

Приготування:

Філе індички помити, просушити паперовим рушником та нарізати на середні шматочки.

Гриби промити, видалити шкірку і нарізати дрібно.

Цибулю та моркву очистити, цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати брусками.

Розігріти в сковороді олію, додати цибулю, потім моркву. Смажити до прозорого стану цибулі.

Відправляємо шматочки м'яса в сковороду та обсмажуємо до рум'яності.

Тепер до цієї маси додаємо гриби і обсмажуємо помішуючи. Солимо, перчимо, додаємо спеції. Вливаємо томатну пасту і додаємо щіпку цукру. Перемішуємо.

Часник очистити і пропустити через прес, додати до м'яса.

Тепер вливаємо воду, соус має загуснути. Зменшуємо вогонь і гасимо 20 хвилин. Пробуємо на сіль.

Кладемо лавровий лист, перець горошком, перемішуємо, накриваємо кришкою та знімаємо з вогню. Даємо постояти страві кілька хвилин.

Індичка з грибами та морквою в томатному соусі готова. Подаємо з будь-яким гарніром.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому краще замочувати вівсянку на ніч?

Харчування | 00:30, 06.04.2026

Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподібна страва.

Чому вчені радять давати арахісове масло дітям з раннього віку?

Дитяче харчування | 19:30, 05.04.2026

Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс упродовж усього життя.

Котлети з крабових паличок і сиру — ситний рецепт

Харчування | 14:00, 05.04.2026

Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй свіжої зелені для фаршу, петрушка — вдалий вибір.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 13:00, 05.04.2026

Важко конкурувати з булочками зі шкільної їдальні, але ми спробуємо. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

Сирні кульки з овочами для дітей

Харчування | 14:00, 04.04.2026

Легкий і поживний перекус, який поєднує смак і користь. Овочеві кульки з сиром чудово підтримують відчуття ситості, забезпечуючи організм дитини необхідними мікроелементами.

Енергетичні батончики з вівсянкою та медом для дітей

Харчування | 13:00, 04.04.2026

Енергетичні батончики з вівсянкою та медом – справжня знахідка для шкільного перекусу. Вівсянка багата на клітковину, яка допомагає підтримувати енергію протягом усього дня, а мед – натуральний підсолоджувач, який додає не тільки солодкого смаку, але

Пиріг з лаваша, яблуками і корицею — лінивий рецепт

Харчування | 14:00, 03.04.2026

Пиріг з лаваша з яблуками та корицею формуємо в три шари, один із них — заливка з молока (або вершків) і яєць.