Готуємо сирно-желейний торт із полуницею

Такий торт без випічки стане чудовим десертом для святкового столу.

Інгредієнти:

сир - 500 г
сметана - 250 г
цукор - 200 г
желатин – 25 г
вершкове масло - 100 г
печиво (крихта) - 250 г
желе – 1 пакет (90 г)
фрукти – 150 г

Приготування:

Для початку потрібно підготувати продукти: крихту печива, полуничне желе, желатин, цукор, сметану, сир і полуницю.

Потім необхідно залити окропом желе та желатин, дуже добре розмішати, до повного розчинення і залишити вистигати.

Далі беремо крихту печива і змішуємо її із вершковим маслом. Масло має бути кімнатної температури. Добре перемішуємо. Викладаємо крихту у форму, утрамбовуємо і розрівнюємо вилкою. Забираємо в холодильник на 20 хвилин.

Поки печиво з олією застигає, готуємо сир. Беремо сир, змішуємо його з цукром та сметаною, збиваємо блендером. Додаємо в сирну масу желатин, що охолов, і дуже добре розмішуємо. Робимо це досить швидко, тому що желатин починає застигати.

Тепер виливаємо сирно-желатинову масу на застиглу крихту печива. І забираємо в холодильник на 40 хвилин.

Далі дістаємо торт з холодильника і прикрашаємо останнім шаром. Викладаємо полуницю на сир, і обережно заливаємо желе.

Забираємо торт у холодильник на 5 годин, а найкраще на ніч.

Дістаємо торт з форми, акуратно пройшовши ножем по краю. Торт готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Харчування | 14:00, 18.04.2026

Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

Пісний рулет з вишнями для дітей — без цукру, яєць і молока

Харчування | 13:00, 18.04.2026

Пісний рулет з вишнями готується на тертих яблуках без додавання цукру, яєць чи молока: вологість і природну солодкість дають фрукти. Начинку змішуємо з крохмалем, щоб сік не витікав під час випікання, а сам рулет формуємо за допомогою пергаменту. Сп

Рейтинг напоїв, які можуть зберегти молодість

Харчування | 08:30, 18.04.2026

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н