Інгредієнти:
Свинина – 1 кг
Сир - 250 г
Цибуля - 100 г
Вершки 20% - 150 мл
Сіль, перець - за смаком
Приготування:
М'ясо необхідно промити та просушити паперовим рушником. Зрізати всі плівочки та жилки. Далі нарізати м'ясо на шматки товщиною 2-2,5 см. Кожен шматочок накрийте харчовою плівкою і відбийте з обох боків. Так м'ясо буде ніжнішим і податливішим, щоб можна було скрутити його в рулетик.
Підготуємо начинку. Наріжте дрібно цибулю, натріть сир. Розігрійте сковороду з олією, викладіть цибулю і обсмажте її до золотистого кольору, потім остудіть. Додайте тертий сир, перемішайте.
Візьміть відбитий шматок м'яса, злегка посоліть його, потім викладіть на край небагато начинки і загорніть шматочок в рулетик.
Для того щоб рулетик не розкрутився необхідно його фіксувати за допомогою ниток, на 4-5 оборотів, щоб він не розкрутився. (Або можна використовувати зубочистки).
Обсмажте кожен рулетик на сковороді до золотистої скоринки, періодично перевертаючи їх.
Викладіть рулетики і дайте їм охолонути 5-7 хвилин, потім зніміть з кожного рулетика нитки і покладіть їх у форму для запікання щільно один до одного.
До вершків додайте сіль і перець і перемішайте. Залийте форму з кручениками і поставте в духовку випікати при температурі 180 градусів на 40-50 хвилин.
Крученики виходять м'якими та соковитими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, рулетик, крученик
Цікаво також:
Новини по темі
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024
Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?
Харчування | 08:30, 24.04.2024
Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей
Харчування | 07:40, 24.04.2024
Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?
Харчування | 14:00, 23.04.2024