Готуємо пиріжки з куркою та сиром

Сьогодні приготуємо на сніданок смачні пиріжки з куркою та сиром.

Інгредієнти:

Борошно - 450 г
Вода – 100 мл
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло - 50 г
Цукор - 15 г
Сіль - 5 г
Курячий фарш - 350 г
Цибуля - 2 шт.
Твердий сир – 250 г
Сирний сир - 100 г
Сіль – за смаком
Спеції – за смаком
Насіння кунжуту – за смаком
Листя салату – 5-6 шт.

Приготування:

Для тіста потрібно збити спочатку одне яйце. Після додаємо сіль і трохи цукру, продовжуємо збивати блендером або вручну, поки все не розчинитися. Далі просіюємо борошно порційно, в кілька заходів, щоб не утворилося грудок. Після цього додаємо трохи води та олії, далі продовжуємо місити тісто вручну. Залишаємо тісто в теплій кімнаті, поки готуємо начинку.

Беремо миску, бажано глибоку. Додаємо туди курячий фарш, а також насипаємо сіль. Ретельно промиваємо 2 цибулі та очищаємо від шкірки. Далі ріжемо цибулю на дрібні кубики і кидаємо до фаршу. Все перемішуємо так, щоб маса була рівномірною.

Натираємо твердий сир на великій тертці. Кидаємо його в миску і додаємо перець та інші спеції виключно на ваш смак. Усі інгредієнти треба ретельно перемішати.

Розгортаємо тісто в тонкий пласт і розрізаємо приблизно на однакові квадратики. На кожен квадрат кладемо начинку і згортаємо в трикутник так, щоб шви не розійшлися при приготуванні, коли тісто підніматиметься. Беремо яйце і збиваємо, потім змащуємо пиріжки.

Перекладаємо пиріжки на лист, перед цим підстилаємо силіконовий килимок або папір для випікання. Змащуємо пергамент олією. Відправляємо до духовки, її потрібно розігріти до 180 градусів. Готується страва приблизно 35-45 хвилин, залежить від потужності духовки. Перевіряємо зубочисткою чи дерев'яною шпажкою.

За 5 хвилин до готовності дістаємо пиріжки з духовки, змащуємо верх збитим яйцем і посипаємо трохи насінням кунжуту. Повертаємо випічку до духовки.

Промиваємо листя салату і прикрашаємо тарілку з пиріжками зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.