Готуємо курку в соусі чатні з манго

Adoption
Date
  • 1911 Переглядів
Дуже незвичне та смачне поєднання манго з курячим філе.

6028_kurica-v-souse-chatni-iz-mango-867x1300.jpg (89.62 Kb)

Інгредієнти:

стиглий великий манго - 1 шт.
вершкове масло - 30 г
цукор – 1-2 ст. л.
сіль - 1 щіпка
нарізана цибулина – 1 шт.
дистильований білий оцет - 1 ложка
перець чилі – 1 шт.
порошок каррі - за смаком
оливкова олія - 2 ст. л.
куряче філе – 3 шт.
панірувальні сухарі або борошно - 3 ст.л.

Покроковий рецепт:

Чатні з манго дуже легко готувати. Так само як звичайне фруктове варення, хіба що з додаванням невеликої кількості оцту та перцю чилі. Соус також можна розбавити водою, щоб глазурувати курку перед запіканням. У

Для початку наріжте манго - у вас має вийти три частини: дві половинки та середня частина, що включає кісточку. Візьміть половину манго і за допомогою ножа зробіть на ній поздовжні та поперечні надрізи, але намагайтеся не прорізати шкірку. Виверніть, потім відокремте сегменти пальцями або маленьким ножем від шкірки. Повторіть із другою половинкою. У нас повинні вийти кубики (якщо вони великі, поріжте дрібніше). Поріжте цибулю, дрібно наріжте перець чилі.

У сотейнику на середньому вогні розтопіть вершкове масло з оливковою олією. Додайте цукор і розтопіть. Помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте цибулю і обсмажуйте до прозорості. Кладіть перець чилі, порошок каррі, потім додайте манго та оцет. Готуйте без кришки, поки соус злегка загусне, приблизно 15-20 хвилин. Під час приготування помішуйте. Зніміть з вогню.

Візьміть сире куряче філе, наріжте його на шматочки. Посоліть і поперчіть, обваляйте у борошні.

Викладіть курку на розпечену сковороду, обсмажте до рум'яності. Після викладіть соус чатні до м'яса, перемішайте. Готуйте, помішуючи.

Курка з соусом чатні добре поєднується з рисом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: курка, манго


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування. Про це розповіла дієтол

    Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

    Секс | 08:30, 22.04.2026

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування. Про це розповіла дієтологиня Сара Флор.

    Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям біл

    Які продукти допоможуть скинути вагу?

    Дієта для мами | 07:30, 22.04.2026

    Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям білкова їжа буде перетравлюватись набагато повільніше, що забезпечить почуття ситості набагато довше.

    Є десерти, для яких потрібен міксер, екзотичні інгредієнти та багато терпіння. А є ці вівсяні кубики з яблуками — максимально прості й швидкі. Тут одн

    Вівсяні кубики з яблуками — корисний десерт з хрусткою верхівкою

    Харчування | 14:00, 21.04.2026

    Є десерти, для яких потрібен міксер, екзотичні інгредієнти та багато терпіння. А є ці вівсяні кубики з яблуками — максимально прості й швидкі. Тут одна суміш виконує одразу дві ролі: частину ти притискаєш до форми, щоб зробити основу, а решта перетво

    Що робить турецький шоколадний пиріг «мокрим», тобто вологим? Молоко та рафінована олія в тісті. Для насиченого смаку і в тісто, і в заливку додаємо к

    Турецький мокрий шоколадний пиріг — рецепт із секретом

    Харчування | 13:00, 21.04.2026

    Що робить турецький шоколадний пиріг «мокрим», тобто вологим? Молоко та рафінована олія в тісті. Для насиченого смаку і в тісто, і в заливку додаємо какао-порошок.

    Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує

    Дітям і дорослим: Медики назвали найкорисніший продукт для зміцнення імунної системи

    Харчування | 19:30, 20.04.2026

    Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини.

    Коментарі до новини