Готуємо млинці з гречкою та грибами

Ця страва ідеально підійде як перекус між прийомами їжі або доповнення до основної страви.

Інгредієнти:

Гречка – 200 г
Гриби – 150 г
Вершкове масло - за смаком
Молоко – 70 мл
Борошно - 100 мл
Рослинна олія - за смаком
Яйця – 2 шт.
Сіль - за смаком

Покроковий рецепт:

Беремо глибоку миску та два яйця. Розбиваємо наші яйця, і жовток разом із білком відправляємо в миску. Беремо віночок або міксер, чим зручніше працювати і перемішуємо яйця до однорідної жовтої рідини. Потім беремо молоко та трохи води, теж виливаємо в миску. Злегка перемішуємо і залишилося додати борошно зі спеціями. Беремо ситечко і через нього просіюємо борошно, щоб у нас не утворилося грудок у масі. Якщо тісто вийшло дуже рідким, підсипаємо ще борошна, якщо дуже щільним, розбавляємо водою.

Беремо гречку і промиваємо її в прохолодній воді. Далі дістаємо каструлю і скидаємо туди крупу. Заливаємо все водою у співвідношенні 1:2. Гречку треба посолити на смак і після приготування додати вершкове масло. Готується крупа 30 хвилин після закипання.

Беремо хорошу сковорідку з антипригарним покриттям та олію. Ставимо сковороду на середній вогонь і пензликом із силікону змащуємо дно олією. Готуємо млинці по 1-2 хвилини з кожного боку, залежить від товщини ваших млинців.

Беремо печериці чи будь-які інші гриби та промиваємо їх. Потім ріжемо дрібно і довільно, тому що вони будуть у нас як начинка спільно з гречкою. З рослинною олією та сіллю обсмажуємо печериці і трохи пізніше додаємо до них гречку. Вимикаємо вогонь та перемішуємо начинку.

Беремо млинець і кладемо ложкою смужку з начинки, потім загортаємо його. Робимо все, те саме з іншими млинцями і подаємо. Прикрасити можна нарізаною зеленню та сметаною.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо хрусткі яєчні рулетики

Харчування | 13:00, 14.03.2026

Готується так само швидко як і звичайний омлет, ну а виходить оригінальнішим і набагато смачнішим.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 20:30, 13.03.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Чим корисна кава з молоком?

Харчування | 17:39, 13.03.2026

Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?