Торт без випікання за 15 хвилин

Він стане вашим сімейним десертом. Борошна та яєць для цього торта теж не треба. Ніжну шоколадно-карамельну текстуру отримаємо за допомогою какао, кукурудзяного крохмалю та масла.

Інгредієнти:

Молоко 2,5% 650 мл
Крохмаль кукурудзяний 70 г
Какао 40 г
Цукор 150 г
Цукор ванільний за смаком
Кориця за смаком
Масло вершкове 73% 25 г.

З’єднати какао, крохмаль, корицю та ванільний цукор за смаком, перемішати. Поступово вливати молоко, помішуючи, щоб не було грудочок.
Маса має бути не надто густою, тому молока може знадобитися менше. (Див. у відео).

Цукор висипати на сковороду, додати воду (2 ст. л.) та обережно прогріти на середньому вогні до золотавого кольору та розчинення цукру.

Вимкнути вогонь і додати вершкове масло. Перемішати.
Обережно до цукру вливати частинам суміш з какао, постійно перемішуючи. Можуть з’являтися грудочки, але потім вони розчиняться.

Увімкнути вогонь та прогріти суміш, помішуючи вінчиком. Щойно з’явилися бульки, варити 2 хвилини.

Металеву каструлю трохи змастити олією без запаху та вилити гарячу суміш. Накрити плівкою в контакт і поставити в холодильник на 2-3 години.

Прикрасити тертим шоколадом, вершками, горіхами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.