Солодка сирна запіканка на кефірі з вермішеллю на сковороді

Цей рецепт доволі практичний, він заощаджує і час, і кошти. Вам потрібно лише змішати всі інгредієнти, вилити в сковороду і запекти під кришкою на плиті. Вермішель попередньо не відварюється, а засипається сухою-сирою. Вона готується у рідкій сирно-кефірній масі, згущуючи страву і вбираючи кисломолочні смаки й аромати, тож запіканка з невеликої кількості сиру виходить насичено сирною. За бажання її можна присмачити ванільним цукром, лимонною цедрою, додати запарені родзинки або нарізані фрукти.

Інгредієнти:

Сир кисломолочний 350 г
Цукор 2 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Кефір 250 мл
Вермішель тонка 120 г
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
Борошно пшеничне 2 ст. л.

Всипте до сиру цукор, розмішайте. Додайте яйце і кефір, перемішайте. Засипте 10 столових ложок вермішелі, перемішайте.

Сковороду змастіть олією і рівномірно присипте борошном. Викладіть сирну масу, розрівняйте. Щільно накрийте сковороду кришкою або спочатку фольгою, а потім кришкою.

Готуйте запіканку на слабкому вогні близько 30 хвилин. Бажано під сковороду покласти розсіювач для вогню.

Подавайте запіканку теплою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.