Деруни з буряка і картоплі — бюджетний сніданок для всієї родини

Якщо ви не любитель буряка, то цей рецепт дерунів може перетворити вас на найпалкішого шанувальника цього коренеплоду!

Інгредієнти:

Картопля 500 г
Буряк 500 г
Цибуля ріпчаста 150 г
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 3 ст. л.
Часник 20 г
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
Олія соняшникова 80 г.

Почистьте і помийте картоплю і буряк, видаліть лушпиння з цибулі та часнику. Картоплю, цибулю і буряк наріжте середніми шматками.

Щоб пришвидшити процес і не натирати картоплю на терці, подрібніть її разом із цибулею та часником у блендері з S-подібною насадкою. Коли ви подрібнили овочі, покладіть їх у миску, де будете замішувати тісто на деруни.

У тій же чаші подрібніть буряк до такої самої консистенції, що й картоплю. Додайте його у миску до інших інгредієнтів.

Додайте до суміші яйця, перець і сіль, перемішайте. Тепер всипте борошно і ще раз перемішайте до однорідності.

У сковороду влийте олію, поставте на середній вогонь і добре розігрійте. Далі викладайте масу у формі дерунів за допомогою столової ложки. Обсмажте деруни до золотавого кольору з обох боків.

Готові деруни викладіть у тарілку, застелену паперовими рушниками. Кожен шар дерунів перекладайте рушниками, щоб забрати зайву олію. Перед подачею папір видаліть.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.