Великодня бабка на майонезі

Adoption
Date
  • 100 Переглядів
Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

9445_3.jpg (.6 Kb)


Інгредієнти:

Борошно пшеничне 100 г
Крохмаль 100 г
Яйця курячі 5 шт.
Майонез 72% 150 г
Розпушувач 10 г
Лимон, цедра 10 г
Масло вершкове 73% 20 г.

Для глазурі:

Цукрова пудра 200 г
Лимон, сік 20 мл
Вода 80 мл.

У миску просійте борошно з крохмалем і розпушувачем.

Жовтки відділіть від білків. Збийте жовтки разом із майонезом і цукром до пишної маси. Білки збийте до стійких піків.

У борошняну масу додайте спочатку жовткову суміш і розмішайте, потім — білкову масу і перемішайте до однорідності.

Форму для бабки змастіть маслом і посипте борошном. Струсіть зайве борошно і викладіть у неї тісто.

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 50-60 хвилин, поки зубочистка не вийде сухою.

Дістаньте готову бабку з духовки й залиште на 10 хвилин у формі. Потім акуратно дістаньте і покладіть на таріль.

Для глазурі змішайте цукрову пудру, лимонний сік і гарячу воду. Збивайте вінчиком до консистенції густої сметани. Полийте бабку глазур’ю і прикрасьте на свій смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: великодня бабка на майонезі


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Вагітній жінці важливо стежити за своїм самопочуттям і за тим, що вони їдять. Адже їжа має великий вплив на здоров'я як майбутньої мами, так і дитини.

Чи небезпечно вагітним їсти фаст-фуд?

Харчування | 07:40, 24.05.2024

Вагітній жінці важливо стежити за своїм самопочуттям і за тим, що вони їдять. Адже їжа має великий вплив на здоров'я як майбутньої мами, так і дитини.

Діти обожнюють солодощі. А хто їх не любить? Проте, виявилося, що вживання цукру може негативно вплинути на розвиток дитини, зокрема, розумових здібно

Вживання цукру в дитинстві може негативно вплинути на розвиток мозку

Дитяче харчування | 00:30, 24.05.2024

Діти обожнюють солодощі. А хто їх не любить? Проте, виявилося, що вживання цукру може негативно вплинути на розвиток дитини, зокрема, розумових здібностей.

Кабачок можна сміливо вважати повноправним дієтичним аналогом картоплі (яку у нас вживають майже щодня, через що вона й отримала назву «другий хліб»),

Смачні кабачкові млинці на сніданок: простий рецепт

Харчування | 14:00, 23.05.2024

Кабачок можна сміливо вважати повноправним дієтичним аналогом картоплі (яку у нас вживають майже щодня, через що вона й отримала назву «другий хліб»), хоча за хімічним складом і впливом на організм, він ближчий до огірків.

Цей рецепт швидкого й смачного заливного пирога із цибулею і яйцем простий у приготуванні, а виходить смачним і рум’яним — справжній красень. Одна з й

Заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 13:00, 23.05.2024

Цей рецепт швидкого й смачного заливного пирога із цибулею і яйцем простий у приготуванні, а виходить смачним і рум’яним — справжній красень. Одна з його переваг — універсальне тісто. До нього підходять різні начинки, тому можете спробувати не тільки

За крайнє десятиліття багато медиків б'ють на сполох: адже дитяче ожиріння стає не рідкістю, а закономірністю. Тож батькам настійливо рекомендують сте

Фруктовий сік може бути причиною дитячого ожиріння

Харчування | 08:30, 23.05.2024

За крайнє десятиліття багато медиків б'ють на сполох: адже дитяче ожиріння стає не рідкістю, а закономірністю. Тож батькам настійливо рекомендують стежити за харчуванням своїх дітей. І тепер стало відомо, що фруктовий сік - не така вже й корисна їжа.

Особливість цієї страви полягає в тому, що яйця для запіканки не збиваються, а використовуються у вареному вигляді! Погодьтеся, досить незвично.

Яєчна запіканка з грибами

Харчування | 14:00, 22.05.2024

Особливість цієї страви полягає в тому, що яйця для запіканки не збиваються, а використовуються у вареному вигляді! Погодьтеся, досить незвично.

Картопляні зрази з сиром — це смачна та бюджетна страва, яка допоможе використати залишки картопляного пюре і кисломолочного сиру не першої свіжості.

Картопляні зрази з кисломолочним сиром

Харчування | 13:00, 22.05.2024

Картопляні зрази з сиром — це смачна та бюджетна страва, яка допоможе використати залишки картопляного пюре і кисломолочного сиру не першої свіжості. Незалежно від того, чи це вечеря в будні, чи особливий сніданок у вихідні, класичні картопляні зрази

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: