![7858_14.jpeg (71.77 Kb)](https://nashamama.com/uploads/images/default/7858_14.jpeg)
Американський лікар Джон Торрес з Колорадо пояснив, які продукти краще лишити дома, щоб уникнути харчового отруєння на природі.
Нарізки, які потребують охолодження
Якщо ви пакуєте бутерброди, приготовані з м’ясних делікатесів або м’ясних нарізок — таких як нарізана індичка, шинка, курка, ростбіф, салямі, бекон — їх потрібно охолоджувати, поки вони не будуть готові до вживання, каже Торрес. Попри те, що м’ясні делікатеси часто сушать і обробляють, щоб запобігти псуванню та зараженню, вони все ще можуть містити бактерії, які можуть викликати хворобу та швидке розмноження при високих температурах.
Свіжі салати
За даними Центру з контролю та профілактики захворювань США, фрукти та овочі, заражені сальмонелою, кишковою паличкою, лістерією та іншими бактеріями, спричиняють значну частину харчових захворювань у США.
Миття продуктів може зменшити кількість, але не повністю знищити небезпечні бактерії, які люблять розмножуватися в теплих, більшості середовищ, наприклад, у герметичному контейнері з салатом на пляжі.
Будь-що на основі майонезу
"Картопляний салат на основі майонезу — це завжди одна з тих великих речей, які викликають багато проблем", - розказав доктор Торрес.
В ідеалі продукти на основі майонезу слід зберігати в холодильнику до подачі, каже Торрес.
Сире м'ясо
Страви приготовані на грилі — обожнюють всі. Але брати з собою купу сирого м’яса для гамбургерів або курки, які будуть знаходитися при різних температурах перед приготуванням барбекю, не найкраща ідея через ризик розмноження бактерій. Загалом Торрес рекомендує ніколи не приносити на пляж сире або необроблене м’ясо.
Попередньо нарізані фрукти
Попередньо нарізані фрукти сумно відомі тим, що містять харчові патогени, такі як сальмонела. До них входять персики, кавуни та дині. Розрізання фрукта може перенести бактерії з поверхні фрукта в м'якіш, де вони можуть рости й розмножуватися, особливо в жарку пляжну погоду. Нарізані фрукти також можуть швидше нагріватися і приваблювати комах, каже Торрес. Замість того, щоб купувати попередньо нарізані фрукти для вашої наступної подорожі на пляж, принесіть цілий продукт і наріжте його на пляжі — просто переконайтеся, що у вас чисті руки, а також використовуйте чистий ніж і обробну дошку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, пікнік
![Система Orphus](/orphus/orphus.gif)
Цікаво також:
Новини по темі
![Продукти, здатні боротися з головним болем Коли починає боліти голова, ми поспішаємо полегшити собі життя різними медичними препаратами. Це, звичайно, швидше та простіше, ніж боротися з головни](https://nashamama.com/uploads/images/default/3149_4.jpg)
Продукти, здатні боротися з головним болем
Здоров'я | 00:30, 02.07.2024
![Хрумкі зовні, ніжні всередині: деруни з кабачків Ми звикли до того, що деруни — це картопляна страва, але насправді є й інші не менш смачні варіанти. Наприклад, деруни з кабачків, які можуть скласти](https://nashamama.com/uploads/images/default/1202_6.jpg)
Хрумкі зовні, ніжні всередині: деруни з кабачків
Харчування | 14:00, 01.07.2024
![Смачний пиріг з порічками — рецепт без масла Пишний пиріг з порічками без масла — це десерт, який поєднує в собі ніжний і повітряний бісквіт та соковиті, трохи кислуваті ягоди.](https://nashamama.com/uploads/images/default/4656_4.jpg)
Смачний пиріг з порічками — рецепт без масла
Харчування | 13:00, 01.07.2024
![Овочі та фрукти не сприяють зниженню ваги Вчені зі США довели, що включення до раціону великої кількості натуральних соків, свіжих овочів та фруктів не сприяє зниженню ваги, а навпаки, провоку](https://nashamama.com/uploads/images/default/0158_4.jpg)
Овочі та фрукти не сприяють зниженню ваги
Харчування | 12:10, 01.07.2024
![Схуднення для годуючих мам Протягом дев'яти місяців в очікуванні дива багато жінок набирають зайву вагу, оскільки потреба у різноманітній їжі при вагітності збільшується вдвічі.](https://nashamama.com/uploads/images/default/0338_4.jpg)
Схуднення для годуючих мам
Дієта для мами | 10:30, 01.07.2024
![Оладки з кабачків з грибною начинкою Коли мова заходить за оладки, у всіх свої вподобання: хтось любить смажити їх, а хтось запікати, хтось любить солодкі, а хтось солоні. Сьогодні у нас](https://nashamama.com/uploads/images/default/0166_4.jpg)
Оладки з кабачків з грибною начинкою
Харчування | 14:00, 30.06.2024
![Гарячі бутерброди з ковбасою по-одеськи Цей сніданок — смачний привіт з дитинства. Нам потрібно лише три інгредієнти — докторська ковбаса, декілька шматочків чорного хліба і яйця.](https://nashamama.com/uploads/images/default/3568_3.jpg)
Гарячі бутерброди з ковбасою по-одеськи
Харчування | 13:00, 30.06.2024