Ситний пиріг з листкового тіста з куркою

Це простий пиріг з готового листкового тіста і курятини, що має, однак, вишуканий смак. Спочатку ми потушкуємо нарізане м’ясо із цибулею, часником з додаванням вершків, а потім сформуємо пиріг. Він дуже швидко готується і є прекрасним виходом, коли треба з’їсти залишки курки та нарізки.

Інгредієнти:

Відварена курятина 500 г
Листкове тісто 320 г
Бекон 130 г
Цибуля порей 2 шт.
Зубки часнику 4 шт.
Борошно пшеничне 40 г
Вода 150 мл
Вершки 10% 250 мл
Французька гірчиця 20 г
Лимон, цедра 5 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія 40 мл.

Для змащування:

Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

Розморозьте листкове тісто.

Запечене або варене м’ясо курки й бекон наріжте.

Наріжте цибулю, часник подрібніть.

Розігрійте духовку до 200°C.

Поставте велику сковороду на вогонь і додайте бекон. Зачекайте, доки жир не почне витоплюватися, потім готуйте близько 5 хв, періодично помішуючи, доки бекон не стане хрустким. Вийміть бекон зі сковороди шумівкою і відкладіть.

Додайте в сковороду олію і киньте туди нарізану цибулю порей. Приправте сіллю та перцем і готуйте 5 хвилин, періодично помішуючи, доки овочі не зав’януть.

Додайте часник і готуйте ще 30 секунд. Поверніть бекон у сковороду, додайте борошно (2 ст. л.), воду (150 мл), щоб «загустити» вміст, і готуйте ще 2 хв.

Додайте курку, вершки, гірчицю та лимонну цедру та перемішайте до повного змішування. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.

У застелене пергаментом форму викладіть нижні шар листкового тіста, зробіть краї (можна обійтися без цього шару і викладати начинку прямо у форму).

Викладіть начинку, зверху покладіть верхній шар тіста, защипайте краї.

Виделкою зробіть проколи по поверхні верхнього шару тіста.

Змастіть верхній шар збитим яйцем і випікайте 25 хв, до золотавості тіста.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Бурячковий суп для дітей: рецепт
  
• Пудинг «Мозаїка» для дітей: рецепт
  
• Салат з яловичиною і апельсинами
  
• Торт «Рафаелло» на пісочному тісті
  

Цікаво також:

Новини по темі

Зелені бутерброди зі шпротами

Харчування | 13:00, 26.01.2025

Для того, щоби намазка до цих бутербродів набула яскравого зеленого кольору, потрібно додати до неї щедрий пучок зелені. Підійде в тому числі заморожена зелень, яка зберігається у вашому холодильнику з літа.

Хрумка закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою

Харчування | 14:00, 25.01.2025

Лаваші для страви потрібно брати тонкі, в які легко буде загорнути начинку. Тому лаваш має бути якомога свіжішим.

Крабовий рулет з вафельних коржів за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 25.01.2025

Що може бути простіше, ніж крабовий рулет із вафельних коржів? І при цьому закуска виходить дуже смачна!

Чай, в якому кальцію у 20 разів більше, ніж в молоці

Харчування | 01:20, 25.01.2025

Чай із листя чорної шовковиці містить численні переваги для здоров’я. Він відомий через високий вміст кальцію, якого більше навіть ніж у молоці.

Ситний пиріг з листкового тіста з куркою

Харчування | 14:00, 24.01.2025

Це простий пиріг з готового листкового тіста і курятини, що має, однак, вишуканий смак. Спочатку ми потушкуємо нарізане м’ясо із цибулею, часником з додаванням вершків, а потім сформуємо пиріг. Він дуже швидко готується і є прекрасним виходом, коли т

Веганські млинці на вівсяному молоці

Харчування | 13:00, 24.01.2025

Ми пропонуємо готувати їх на вівсяному молоці, оскільки воно має нейтральний смак, але може бути й мигдальне, бананове, кокосове.

Банановий десерт без цукру і лактози

Харчування | 14:00, 23.01.2025

Плануєте приготувати десерти для гостей з різними харчовими потребами? Цей іспанський банановий десерт без цукру та лактози можна їсти й тим, хто дотримується особливої дієти.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: