Ароматний японський яблучний пиріг з корицею

Яблука та кориця — ідеальний союз, тож яблучні пироги з додаванням кориці мають не лише приємний кисло-солодкий смак, а й неймовірний аромат. Якщо шукаєш рецепт простого і смачного пирога, спробуй спекти японський яблучний пиріг з корицею.

Інгредієнти:

Тісто:

Яйця курячі 3 шт.
Борошно пшеничне 200 г
Цукор 140 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Йогурт без наповнювача 2 ст. л.
Молоко 80 мл
Олія 80 мл
Розпушувач 1 ч. л.

Начинка:

Яблуко 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Цукор ванільний за смаком
Кориця мелена 1 ч. л.
Масло вершкове 30 г.

Приготування:

В мисці збиваємо яйця, цукор і ванільний цукор. Замість ванільного цукру можна взяти ванільний екстракт. Збиваємо міксером 2-3 хвилини, поки маса не стане легкою та пухкою.

Додаємо 2 столові ложки йогурту (можна взяти сметану) і молоко. Далі вливаємо олію і знову збиваємо міксером.

200 грамів борошна (8-9 столових ложок з гіркою) змішуємо з розпушувачем та через сито додаємо в яєчно-молочну масу. Додавати борошно краще у два етапи, аби не утворювались грудочки. Добре розмішавши першу порцію борошна з розпушувачем, додавай другу і теж збивай міксером до однорідної маси.

Яблука миємо та чистимо від шкірки і серединки. Ріжемо невеликими кубиками, перекладаємо в миску і додаємо 2 столові ложки цукру і дрібку ванільного цукру. Засипаємо корицю та ретельно все перемішуємо.

На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і додаємо туди яблука з цукром і корицею. Тушкуємо на слабкому вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Коли начинка готова, даємо їй трохи охолонути.

Додаємо тушковані яблука до тіста та добре перемішуємо.

Добре змащуємо вершковим маслом форму для запікання, її оптимальний діаметр — 23 см. Виливаємо тісто з начинкою в форму та розрівнюємо.

В розігріту до 170°C духовку ставимо пиріг і випікаємо 35-40 хвилин.

Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.