Ароматний японський яблучний пиріг з корицею

Яблука та кориця — ідеальний союз, тож яблучні пироги з додаванням кориці мають не лише приємний кисло-солодкий смак, а й неймовірний аромат. Якщо шукаєш рецепт простого і смачного пирога, спробуй спекти японський яблучний пиріг з корицею.

Інгредієнти:

Тісто:

Яйця курячі 3 шт.
Борошно пшеничне 200 г
Цукор 140 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Йогурт без наповнювача 2 ст. л.
Молоко 80 мл
Олія 80 мл
Розпушувач 1 ч. л.

Начинка:

Яблуко 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Цукор ванільний за смаком
Кориця мелена 1 ч. л.
Масло вершкове 30 г.

Приготування:

В мисці збиваємо яйця, цукор і ванільний цукор. Замість ванільного цукру можна взяти ванільний екстракт. Збиваємо міксером 2-3 хвилини, поки маса не стане легкою та пухкою.

Додаємо 2 столові ложки йогурту (можна взяти сметану) і молоко. Далі вливаємо олію і знову збиваємо міксером.

200 грамів борошна (8-9 столових ложок з гіркою) змішуємо з розпушувачем та через сито додаємо в яєчно-молочну масу. Додавати борошно краще у два етапи, аби не утворювались грудочки. Добре розмішавши першу порцію борошна з розпушувачем, додавай другу і теж збивай міксером до однорідної маси.

Яблука миємо та чистимо від шкірки і серединки. Ріжемо невеликими кубиками, перекладаємо в миску і додаємо 2 столові ложки цукру і дрібку ванільного цукру. Засипаємо корицю та ретельно все перемішуємо.

На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і додаємо туди яблука з цукром і корицею. Тушкуємо на слабкому вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Коли начинка готова, даємо їй трохи охолонути.

Додаємо тушковані яблука до тіста та добре перемішуємо.

Добре змащуємо вершковим маслом форму для запікання, її оптимальний діаметр — 23 см. Виливаємо тісто з начинкою в форму та розрівнюємо.

В розігріту до 170°C духовку ставимо пиріг і випікаємо 35-40 хвилин.

Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.