Вологі кексики — найкращий десерт для дітей

Пряні вологі кексики — це той випадок, коли важко зупинитися навіть на двох штучках. У складі випічки є секретний інгредієнт — тростинний цукор панела, що надає карамельного смаку з нотками патоки.

Інгредієнти:

Яйця курячі 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 100 мл
Кефір 100 мл
Цукор тростинний панела 100 г
Борошно пшеничне 150 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.
Кориця мелена 5 г
Цукор ванільний 10 г
Імбир мелений 0.5 ч. л.
Мускатний горіх мелений 2 г
Сіль 2 г.

Приготування:

Змішай яйце, олію, кефір і панелу до однорідності.

В окремій мисці з’єднай борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції.

Порада: для святкового варіанту додай родзинки, апельсинову цедру або волоські горіхи.

Об’єднай сухі та вологі інгредієнти. Перемішуй ложкою або вінчиком — тільки до з’єднання.

Порада: не перемішуй тісто занадто довго — це зробить кекси жорсткими.

Розлий тісто у формочки (на ⅔ висоти).

Випікай кексики у розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин. Перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

Порада: готові кекси добре зберігаються 2-3 дні в герметичному контейнері, а на наступний день стають ще смачнішими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як правильно зберігати банани?

Харчування | 00:30, 12.03.2026

Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

Готуємо пиріг на кефірі

Харчування | 14:00, 11.03.2026

У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

Готуємо суп з плавленим сиром і грибами

Харчування | 13:00, 11.03.2026

Перші страви обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини, проте влітку не хочеться вживати гаряче, а окрошка або борщ можуть набриднути. У цьому матеріалі ви дізнаєтеся, як зробити суп з плавленим сиром, який можна їсти, не підігріваючи.

Яке м'ясо найшкідливіше?

Харчування | 07:30, 11.03.2026

Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення