Що відбувається, коли ви перестаєте їсти м'ясо?

Дослідження показують, що відмова від м'яса не лише не шкодить організму, а навпаки – приносить значну користь. Замість того, щоб запитувати вегетаріанців, чи не бракує їм вітамінів, варто поцікавитися у м'ясоїдів, чи не шкодить їм такий раціон.

Німецьке товариство харчування нещодавно знизило рекомендовану норму споживання м'яса до 300 грамів на тиждень. Це значно менше, ніж кілограм, який у середньому з'їдає людина. Це рішення засноване на великій кількості досліджень, які однозначно підтверджують негативний вплив надмірного споживання м'яса на здоров'я.

Що відбувається з тілом після відмови від м'яса?
Вже за кілька тижнів після переходу на рослинну дієту в організмі починаються позитивні зміни.

Покращення показників крові. Знижується рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ-ліпопротеїн), що зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Рівень інсуліну стабілізується, що є профілактикою діабету.

Зниження ваги. Дослідження Стенфордського університету показало, що навіть за чотири тижні вегани мали значно кращі показники здоров'я, ніж їхні близнюки, що вживали м'ясо.

Здоров'я кишківника. Багаторічні дослідження підтверджують зв'язок між споживанням червоного м'яса (яловичина, свинина, баранина) та підвищеним ризиком раку кишківника. Це пояснюється утворенням у організмі канцерогенних нітрозосполук, які пошкоджують ДНК клітин. Відмова від м'яса значно знижує цей ризик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Харчування | 13:00, 03.12.2025

Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

Кому не можна їсти млинці?

Здоров'я | 08:30, 03.12.2025

Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.

Про користь зефіру для мами

Харчування | 21:30, 02.12.2025

За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і селен, так як цю добавку виготовляють з морських водоростей.

Мусовий десерт з хурми і какао — простий пудинг з двох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 02.12.2025

Мусовий десерт з хурми та какао — це найшвидший пудинг, який готується всього за 10 хвилин з двох інгредієнтів. Мʼякоть стиглої хурми змішуємо з какао за допомогою блендера, залишаємо на ніч у холодильнику і можна насолоджуватись ніжним десертом

Корисний пиріг з бананом і вівсянкою — проста випічка з чотирьох інгредієнтів

Харчування | 13:00, 02.12.2025

Вівсяні пластівці можуть стати гарним стартом для різних страв — від звичайної каші до цього корисного пирога з бананом і вівсянкою. Для десерту знадобляться чотири інгредієнти та 35 хвилин часу.

Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

Харчування | 15:36, 01.12.2025

Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов