Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Інгредієнти:

Томат рожевий 6 шт.
Картопля 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 150 г
Рис довгий 150 г
Олія 45 мл
Часник сушений 1/2 ч. л.
Вода 220 мл
Фета 100 г
Кріп, пучок 10 г
Петрушка, пучок 10 г
Маслини без кісточки 60 г
Зубки часнику 2 шт.
Паста томатна 2 ст. л.
Цукор 1 ч. л.
Орегано сушене 1 ч. л.
Перець чилі, порошок 0.5 г
Сіль 2 г
Перець чорний мелений 1 г.

Помий овочі. Наріж картоплю, почисть цибулю й подрібни. Відміряй і промий рис. Підготуй усю зелень, спеції, фету, олію й томатну пасту.

Зріж верхівки помідорів (залиш як «кришечки»), обережно вийми м’якоть ложкою. М’якоть подрібни та зберігай для начинки. Помідори посоли зсередини.

У сковороді прогрій 30 мл олії, додай м’якоть помідорів, часниковий порошок, потім рис і 120 мл води. Тушкуй 8–10 хвилин до напівготовності рису.

Зніми начинку з вогню. Додай подрібнену зелень, фету, маслини й подрібнений часник. Перемішай до однорідності.

Начини помідори підготовленою сумішшю, накрий «кришечками». Виклади у форму для запікання разом із картоплею. Збризни олією.

Розчини томатну пасту у воді, додай цукор, орегано, перець чилі, сіль і чорний перець. Полий картоплю з помідорами томатною водою зі спеціями. Запікай 60 хв при 190°C. Подавай фаршировані томати з картоплею теплими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.