Що їсти для здорового волосся?

Серед найбільш обговорюваних поживних речовин, необхідних для загального здоров'я, біотин зазвичай не потрапляє до списку. Багато людей вважають біотин важливим мікроелементом для блискучого волосся, шкіри та нігтів, але це лише верхівка айсберга.

Видання зазначає, що хоча деякі американці отримують достатню кількість біотину як поширеної поживної речовини в продуктах тваринного походження, інші можуть не задовольняти свої потреби через зростання популярності рослинної дієти.

"Біотин, або вітамін B7, є одним із вітамінів групи B, який відіграє важливу роль у метаболізмі та загальному здоров'ї", - розповіла дієтолог Дженніфер Ніколь Біанкіні.

В статті йдеться, що біотин є водорозчинним вітаміном, а це означає, що організм його не накопичує.

"Крім того, наш організм не може самостійно його виробляти, тому ми повинні отримувати біотин з їжею", - пояснила дієтолог Віолета Морріс.

Тому, як поділилося видання, важливо щодня вживати або достатню кількість продуктів, багатих на біотин чи приймати його у вигляді добавок.

Біотин відомий тим, що сприяє здоров'ю волосся, шкіри та росту нігтів, тому його додають до багатьох косметичних добавок. Однак, як вказує Science Direct, він також діє як кофермент, тобто, помічник ферментів. Зокрема, за словами Морріс, біотин допомагає організму перетворювати їжу в енергію з трьох макроелементів: жирів, білків і вуглеводів. Припускається, що саме тому люди, які приймають вітаміни групи В (до складу яких входить біотин), часто відзначають приплив енергії від прийому добавок.

"Біотин також підтримує функцію нервової системи і є необхідним для активності нейромедіаторів, включаючи дофамін і серотонін, які допомагають підтримувати когнітивні функції, регулювати настрій і нервові сигнали", - додала Біанкіні.

Як показало дослідження, біотин також відіграє важливу роль у підтримці здорової пам'яті. Окрім цього, як йдеться в статті, інші дослідження показують, що цей вітамін групи В може впливати на експресію генів.

Тому, дієтологи перелічили 12 продуктів, які багаті на біотин:

1. Лосось
Цей популярний морепродукт є цінним джерелом біотину.

"Лосось – це продукт, багатий на біотин, у ньому міститься 5 мкг на 85 г порції. Крім того, він насичений омега-3 жирними кислотами, які підтримують здоров'я мозку та серця, що робить його корисним доповненням до збалансованого раціону", - поділилася Морріс.

2. Соєві боби
Соєві боби, також відомі як едамаме, багаті на різноманітні поживні речовини, в тому числі біотин.

"Соєві боби містять близько 19,3 мкг біотину на 100 грамів або півсклянки. Вони також є повноцінним рослинним білком, що сприяє росту і відновленню м'язів, і багаті на ізофлавони – антиоксиданти, які підтримують здоров'я серця і метаболізм естрогену", - зауважила Біанкіні.

3. Яйця
Хоча яєчні жовтки мають погану репутацію як концентроване джерело харчового холестерину, ця делікатесна частина яйця насправді має вражаючі поживні властивості.

"Яєчні жовтки є чудовим джерелом біотину і містять приблизно 10 мкг біотину на яйце. Яєчні жовтки також є багатим джерелом холіну, який підтримує здоров'я мозку, та високоякісного білка, необхідного для відновлення і росту м'язів", - проінформувала Біанкіні.

4. Насіння соняшнику
Що стосується рослинних джерел біотину, то насіння соняшнику є одним з кращих варіантів.

"Насіння соняшнику містить 2,6 мкг біотину на ¼ чашки. Вони є чудовим джерелом корисних жирів і магнію, які підтримують роботу нервової системи та сприяють здоров'ю серцево-судинної системи", - розповіла Морріс.

5. Сардини
"Сардини містять близько 5 мкг біотину на банку, що зазвичай становить 3,5 унції. Крім того, сардини багаті на омега-3 жирні кислоти, які, як відомо, мають протизапальну дію та підтримують здоров'я серця і мозку", - підкреслила Біанкіні.

6. Батат або солодка картопля
За словами Морріс, солодка картопля містить 2,4 мкг біотину на ½ чашки і багата на бета-каротин – попередник вітаміну А, який корисний для здоров'я шкіри та очей.

7. Пивні дріжджі
Біанкіні визнала, що пивні дріжджі є менш поширеним інгредієнтом у побуті, але вони є дуже поживним продуктом харчування. Наприклад, в них міститься 14 мкг біотину на столову ложку.

Більше того, вітаміни групи В в їх складі підтримують обмін речовин, білки, мікроелементи, такі як селен, що підтримує здоров'я щитовидної залози, та хром, який допомагає регулювати рівень цукру в крові.

8. Яловича печінка
Як червоне м'ясо, яловичина не часто рекомендується як частина здорового харчування, але яловича печінка є одним з найкращих джерел біотину, які ви можете знайти. За словами дієтолога, в ній порції 85 грамів 30,8 мікрограмів біотину, що становить 103 відсотки від денної норми. Лише одна порція задовольняє денну норму біотину.

9. Мигдаль
Мигдаль містить близько 1,5 мкг біотину на чверть чашки. Біанкіні поділилася, що мигдаль також є чудовим джерелом здорових жирів, вітаміну Е та магнію, які необхідні для здоров'я серця та нервової системи.

10. Гриби
Пікантні гриби – ще один рослинний продукт з високим вмістом біотину.

"Печериці містять приблизно 5,6 мкг біотину на одну порцію розміром в одну чашку. Гриби також містять інші вітаміни групи B та антиоксиданти, які підтримують енергетичний обмін та імунну систему", – додає Біанкіні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лікарка пояснила, як після стресу зупинити випадіння волосся

Косметологія | 14:11, 12.09.2026

Ранковий розпач перед дзеркалом, забитий злив у душі після кожного миття та пасма на подушці — реальність, із якою сьогодні зіткнулися сотні тисяч українців.

Як зупинити старіння волосся і надати їм еластичність

Косметологія | 00:32, 06.09.2026

Шкіра волосистої частини голови, як і інших ділянках тіла піддається старінню. Волосся вже росте не так швидко, стоншується, втрачається блиск і еластичність.

Лягати спати з мокрим волоссям небезпечно: вранці воно може «помститися»

Косметологія | 09:27, 01.09.2026

Вологе волосся значно вразливіше до механічних пошкоджень, тому кілька годин сну можуть обернутися ламкістю, сплутуванням і пухнастістю. Найбільше шкодить не сама вода, а постійне тертя мокрих пасом об подушку.

Тоніки, скраби та серветки можуть більше шкодити шкірі, ніж допомагати

Косметологія | 22:47, 26.08.2026

Багатоступеневий догляд довго вважався ознакою серйозного ставлення до шкіри: тонік, скраб, олія, серветки, кілька сироваток і ще кілька активних засобів. Але дерматологи дедалі частіше говорять про протилежне: велика кількість продуктів не гарантує

Причини випадання волосся у жінок

Косметологія | 11:56, 25.08.2026

Випадання волосся є однією з найпоширеніших проблем, з якою стикаються жінки в різні періоди свого життя. Це питання стосується не лише естетики, але й здоров'я, адже волосся є індикатором загального стану організму. Розглянемо основні причини, що пр

Як доглядати за чутливою шкірою: поради дерматолога

Косметологія | 01:33, 24.07.2026

Почервоніння після вмивання, відчуття стягнутості, печіння після нанесення косметики або реакція на зміну погоди - із такими проявами стикається чимало людей. Часто їх пов'язують із чутливою шкірою. Це не окреме захворювання, а особливий стан, за яко

Мило чи гель для душу? Що краще для шкіри

Косметологія | 13:51, 13.07.2026

Гель для душу зазвичай кращий для більшості типів шкіри, особливо сухої, чутливої чи нормальної. Але все залежить від конкретного продукту, типу шкіри та формули. Ось порівняння на основі думок дерматологів та особливостей складів.