Які продукти не можна повторно розігрівати

Як це зручно - приготувати все звечора, а зранку лише розігріти і помчати на роботу... А які продукти стають небезпечними після розігрівання?

Рис
Його потрібно з'їдати відразу ж після приготування. За даними Агентства з харчових стандартів, сирий рис містить невелику кількість спор бактерій, що викликають харчове отруєння. Певна їх частина може вижити після термічної обробки рису. Вона не може викликати проблеми зі здоров'ям, якщо з'їсти щойно приготовану страву з рису. А ось якщо він трохи постоїть при кімнатній температурі, спори розмножаться і можна отруїтися.

Гриби
Розігріті гриби мають трохи інший смак, ніж щойно приготовані. Тоді змінюється в них структура білка. Він гірше засвоюється і викликає проблеми з травленням.

Яйця
Теж саме стосується яєць. Під час повторної термічної обробки в них виділяються токсини, які завдають шкоди здоров'ю. Це стосується тільки варених і смажених яєць.

Буряк
При повторному нагріванні нітрати, що містяться в буряку, стають особливо шкідливими. Це відноситься і до моркви, і до селері, і до шпинату.Страви, які містять ці овочі, краще не розігрівати або, принаймні, виймати перед розігрівом з каструлі.

Курка
Цей продукт теж стає небезпечним через переродження білків при повторному нагріванні. При сильному нагріванні в курці виділяються шкідливі токсини, які можуть викликати проблеми зі шлунком.

Картопля
Розігріту картоплю не можна назвати дуже шкідливим продуктом, але користі від неї теж ніякої.

Якщо свіжоприготовлене картопляне пюре або запечена картопля - це джерело корисних вітамінів. При повторному нагріванні крохмаль розпадається, вітаміни випаровуються, і ви отримуєте абсолютно марну страву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Якщо дитина залежала голову на один бік
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Ніколи не робіть цього дітям! Прогрівати ніс при нежитю небезпечно

Хвороби | 06:20, 17.04.2024

Зараз цей метод вже значно менш поширений серед народних методів лікуваня нежитю, а за часів молодості наших бабусь практикувалось лікування захворювань носа за допомогою гріття. І для цього не рідко використовували теплі варені яйця або теплі компре

Вчені вияснили, чому діти і дорослі починають заїкатися

Здоров'я | 01:30, 17.04.2024

У нашому суспільстві доволі неоднозначно відносяться до людей, котрі заїкаються. Одні можуть терпеливо їх вислухати, інші ж починають дратуватися, а треті взагалі можуть насміхатися. Особливо якщо мова про дітей.

Чому аптечна ромашка може бути небезпечна для здоров'я?

Здоров'я | 00:30, 17.04.2024

Ще з дитинства кожен з нас пригадує запах запареного чаю з ромашкою. Узваром з ромашки також протирали очі діткам, купали в ромашці і не тільки. Проте, як виявилося, не така вона вже й безпечна.

Лікар пояснив, чому дорослим і дітям приймати антибіотики під час застуди чи грипу небезпечно

Хвороби | 14:50, 16.04.2024

Українці звикли лікуватися самостійно і звертаються до лікаря, переважно, коли вже "припекло". Але так не можна, і ось чому.

8 причин, чому вам постійно холодно

Здоров'я | 11:20, 16.04.2024

Якщо усім довкола тепло (комфортно чи навіть жарко), а у вас постійно холодні руки та ноги, і взагалі ви постійно мерзнете, варто звернути на це увагу. Те, щ о вам постійно холодно, може бути ознакою одного із захворювань.

Батькам на замітку: Коли краще приймати ібупрофен, а коли - парацетамол?

Хвороби | 10:30, 16.04.2024

Усі ми знаємо, що ібупрофен (Нурофен) та парацетамол показані при ГРВІ, грипі та застуді. Та, виявляється, є стани, коли краще приймати одні таблетки, а в інших випадках - другі. Тож як з цим розібратися?

Що буде, якщо неправильно вживати жарознижувальні препарати для дітей і дорослих?

Здоров'я | 01:20, 16.04.2024

Знати, які жарознижувальні приймати, - це ще не все. Важливовміти приймати їх правильно. Інакше наслідки можуть бути плачевними.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: