Чи можна дітям їсти ковбасу з супермаркету?

Надивившись безліч передач по телевізору про те, чим нас годують виробники м'ясних виробів (і не тільки), страшно відкривати рот, а про голод і думати не хочеться. Що ж робити, якщо чадо настійливо просить ковбасу? Чи можна давати її дітям?

Що підходить для дітей, а що – ні
Так, ковбас зараз багато - на будь-який смак, колір і гаманець. Написи "ДСТУ" додають впевненостi, що продукт якісний і підходить для кожного. Але обираючи продукт для дитини треба звертати увагу на кількість домішок, а не на технології, за якими продукт виготовляється.

Як розповіла журналістам команда м'ясокомбінату "Ювілейний", є ковбасна продукція, яка підходить для дитячого харчування.

- Найкраще для дітей підходить варена ковбаса вищого сорту. Сирокопчена і варено-копчена продукція смачна, але не для дитячого харчування. Вона важче засвоюється, а у складі більше спецій, ніж у вареної, - зазначає Максим Рябовол, головний технолог МК "Ювілейний".

Але навіть якщо ви обрали варену ковбасу, це ще не кінець! Звичайні ковбаси - це суміш м'яса, спецій і харчових домiшок для тривалого зберігання. І деякі з них не підходять дітям.

- Є ряд домішок, які неприпустимі при виготовленні дитячої продукції. Це підсилювачі смаку, штучні ароматизатори і фосфати, - розповідає Максим.

Також для дітей не підходить ковбаса, до складу якої входять ГМО-продукти, м'ясо механічної обвалки (ММО), пташине м'ясо або ж субпродукти.

Так що ж робити? Чи реально знайти сосиски, які будуть і смачні, і корисні для дітей? Реально!

Шукаємо продукцію для дітей у магазині
В Україні є затверджені технології для приготування дитячої продукції. За виробниками таких ковбас держава стежить особливо пильно, а якість продукції регулюється Законом України "Про дитяче харчування".

У магазинах дитячі ковбаси легко відрізнити по етикетці. Просто її потрібно правильно прочитати. Розібратися з етикетування нам допомогла Олена Юшкевич, директор з маркетингу МК "Ювілейний".

- Виробники повинні вказувати великий перелік інформації на етикетці дитячої продукції. Просто назви і штампа "рекомендується для дитячого харчування" замало. Згідно зі статтею 11 ЗУ "Про дитяче харчування", ми повинні вказати з якого віку можна да-вати цю ковбасу дитині, описувати повний склад продукції із зазначенням відсоткової частини м'ясної складової, розписувати калорійність і необхідні умови зберігання продукції, - зазначає Олена.

Але навіть виконавши всі ці пункти виробник повинен заслужити штамп "Рекомендується для дитячого харчування" на своїх продуктах.

- Закон України зобов'язує затверджувати текст для етикетування дитячого харчування у центральному органі виконавчої влади, і тільки після цього випускати продукцію у вiльний продаж, - додала Олена.

А що змінюється у складі ковбаси, на якій стоїть заповітний штамп? Виявляється, вимоги дуже суворі.

- Для дитячих ковбас повинна використовуватися сировина від тварин, які вирощені без допомоги хімії, гормональних препаратів і кормових антибіотиків. Тобто, м'ясо повинно бути екологічно чистим, - розшифровує Максим, головний технолог МК "Ювілей-ний".

Так що можна бути спокійним, коли дитина просить взяти їй порцію сосисок на вечерю. Головне, з розумом підійти до вибору продукції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданки для школяра, які перетворюють ранок на свято

Дитяче харчування | 08:30, 28.01.2026

Щоб день розпочався з позитиву, потрібно подбати про правильний сніданок. Особливо це важливо для школярів, адже їм необхідна енергія для навчання та активних занять. Ось п’ять ідей для смачних та корисних сніданків, які принесуть радість кожному ран

Найпоширеніші дитячі харчові алергени

Дитяче харчування | 07:30, 26.01.2026

Алергія у дітей — це одна з найчастіших проблем, з якою стикаються сучасні родини. Неправильно підібраний раціон може викликати висипання, набряки, біль у животі або навіть серйозні реакції. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, які саме

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.