Ковбаса і сосиски в раціоні дитини

Усі розуміють, що ковбаса та сосиски – не найкорисніші продукти і для дітей, і для дорослих. Але всі їх їдять – бо смачно ж! Так що говорити: «Виключіть цю гидоту з раціону», – мабуть, безглуздо. Та ми загалом і не збиралися. Натомість давайте подивимося, з якого віку ковбасні вироби можна вводити в раціон дитини.

Якість та харчова цінність ковбасних виробів (ковбас, сосисок, сардельок та ін.) значно нижчі, ніж у натурального м'яса, оскільки:
— вони містять менше білка (10-12%)
— їхня калорійність вища, ніж у натурального м'яса, оскільки в них присутня значна кількість жирів
— у їх складі присутні сіль, спеції та харчові добавки, включаючи нітрити.

У зв'язку з цим використовувати ковбасні вироби у харчуванні дітей до 3-річного віку не рекомендується.

На практиці в раціоні більшості дітей ковбасні вироби з'являються до 3-річного віку. Це не здорово, але з реальністю важко сперечатися. Дамо кілька рекомендацій щодо того, від яких ковбасних виробів буде найменша шкода:

— Варена ковбаса краще за копчену і навіть варено-копчену. У ній зазвичай менше солі, інших спецій та барвників.
— Варто віддавати перевагу ковбасним виробам «некрасивого» сіро-бежевого кольору. Це показник того, що їх не фарбували штучно, а отже, вміст шкідливих речовин у них не такий високий.
— Ковбаса та сосиски з нежирних сортів м'яса (індичка, яловичина, телятина) краще, ніж з курки та свинини.
— Якщо дитина має алергію на білок коров'ячого молока, їй не варто давати ковбасні вироби з яловичини та телятини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Тато і мама: як запровадити рівні обов'язки з догляду за дитиною?
  
• Сучасні батьки проводять з дітьми 104 хвилини на день - дослідження
  
• Як приготувати марципан?
  
• Запечені овочі з сиром
  

Цікаво також:

Новини по темі

Шкідливо для дітей: У шоколадках знайдені важкі метали

Дитяче харчування | 07:40, 10.09.2024

Багато какао-продуктів містять загрозливі рівні токсичних важких металів. Про це йдеться у дослідженні George Washington University.

Чи треба мити банани перед тим, як його їсти дітям?

Харчування | 06:20, 09.09.2024

Дуже часто після дозрівання бананів на кухні з'являються надокучливі маленькі плодові мушки. Виявляється, ви самі принесли ці мошки додому з магазину. Плодові мушки відкладають свої яйця на шкірці бананів. Щоб цього запобігти, швидко промийте банани

Корисні для мозку дитини страви

Дитяче харчування | 08:30, 05.09.2024

Фрикадельки з курки та овочівСмачний білковий варіант для дітей. Подавайте з домашнім соусом з томатів, що містять корисний лікопен.

7 продуктів для підтримки розумових функцій у дітей

Дитяче харчування | 00:30, 05.09.2024

Збалансоване, багате поживними речовинами харчування важливе для дітей впродовж усього року, а під час навчального року особливо. Воно наситить організм поживними речовинами й поліпшить когнітивні функції у дітей. Гастроентеролог-дієтолог Олег Швець

Як зрозуміти, що дитина готова до прикорму?

Дитяче харчування | 14:50, 03.09.2024

Стандартно, прикорм здоровим дітям вводять у віці 4-6 місяців - на цей момент травний тракт малюка вже дозріває для першого знайомства з новими продуктами. Однак, крім віку, є ще кілька критеріїв, які допоможуть мамі зрозуміти, що малюк уже «дозрів»

Чи корисно дітям їсти желе?

Дитяче харчування | 12:10, 03.09.2024

Дивлячись з чим порівнювати. Порівняно з більшістю цукерок, тортів та тістечок – так, желе значно корисніше. Як завжди є свої нюанси, куди без них.

Чому не можна заохочувати дитину їжею?

Дитяче харчування | 01:20, 02.09.2024

У нашому дитинстві було популярним заохочувати дітей солодощами: «З’їси весь суп, отримаєш морозиво». Також вони були безпрограшним варіантом, якщо потрібно було втішити, похвалити за високу оцінку, нагородити за візит до лікаря.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: