Готуємо індичку з грибами та морквою в томатному соусі

Adoption

Date: 17:00, 13.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2152 Переглядів

Із індички, як і з курки, можна приготувати величезну кількість страв. На друге ми заплануємо ароматну та смачну індичку з грибами та морквою у томатному соусі.

92_kurica-s-gribami-i-morkovju-v-tomatnom-souse-na-skovorode-2-1-e1658135534143.jpg (55.09 Kb)

92_kurica-s-gribami-i-morkovju-v-tomatnom-souse-na-skovorode-2-1-e1658135534143.jpg (55.09 Kb)

Інгредієнти:

Філе індички – 400 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Томатна паста або соус – 3 ст.л.
Рослинна олія - для смаження
Сіль - за смаком
Перець мелений - за смаком
Гриби печериці - 200 г
Вода – 1/2 ст.
Цукор - щіпка
Часник - 1 зубчик
Паприка – 1/2 ч.л.
Перець горошок – близько 10 шт.
Лавровий лист – 1-2 шт.

Приготування:

Філе індички помити, просушити паперовим рушником та нарізати на середні шматочки.

Гриби промити, видалити шкірку і нарізати дрібно.

Цибулю та моркву очистити, цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати брусками.

Розігріти в сковороді олію, додати цибулю, потім моркву. Смажити до прозорого стану цибулі.

Відправляємо шматочки м'яса в сковороду та обсмажуємо до рум'яності.

Тепер до цієї маси додаємо гриби і обсмажуємо помішуючи. Солимо, перчимо, додаємо спеції. Вливаємо томатну пасту і додаємо щіпку цукру. Перемішуємо.

Часник очистити і пропустити через прес, додати до м'яса.

Тепер вливаємо воду, соус має загуснути. Зменшуємо вогонь і гасимо 20 хвилин. Пробуємо на сіль.

Кладемо лавровий лист, перець горошком, перемішуємо, накриваємо кришкою та знімаємо з вогню. Даємо постояти страві кілька хвилин.

Індичка з грибами та морквою в томатному соусі готова. Подаємо з будь-яким гарніром.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: