Правило "трьох секунд": чому не можна їсти їжу, яка впала

Adoption
Date
  • 757 Переглядів
Навіть якщо ви підняли її миттєво

4025_4462.jpeg (52.44 Kb)

Вічне питання про те, чи можна їсти їжу, яка впала, але ви її швиденько підняли, вирішила учениця старших класів Джилліан Кларк (Jillian Clarke).

Дівчина якраз проходила стажування на кафедрі гігієни харчування при Іллінойському університеті. Насамперед вона провела опитування декількох сотень чоловік і з'ясувала, що 70% жінок і 56% чоловіків добре знайомі з правилом і не раз застосовували його на практиці. За логікою респондентів за такий короткий час мікроби і бактерії не встигають «атакувати» впав об'єкт і він цілком придатний для вживання.

Кларк і її науковий керівник, Мередіт Ейгліе (Meredith Agle), взяли проби з підлоги в лабораторії, рекреаціях, їдальні університету і вивчили їх під мікроскопом. Вчені вирішили перевірити, що ж буде з їжею, яка впала на підлогу: не минуло й трьох секунд, як «піддослідні» були повністю обліплені хвороботворними мікроорганізмами.

В результаті цього дослідження був зроблений висновок: на поверхні, яка регулярно проходить гігієнічну обробку, зберігається лише мінімальна кількість хвороботворних мікробів. При попаданні в організм з піднятою їжею вони легко зруйнуються шлунковою кислотою без наслідків для здоров'я. А ось підбирати навіть найбільш ласий шматочок з незнешкоджених поверхонь (пол в супермаркеті, поліклініці, асфальт) категорично не рекомендується.

Збільшення таким чином числа бактерій в нашому організмі може привести до діареї, підвищення температури тіла і лихоманці. В силу того, що харчові інфекції викликаються різними мікроорганізмами, то і протікати вони можуть по-різному. Інкубаційний період складає від 24 годин до тижня. Таким чином, не виключено, що їжа, яку ви упустили на підлогу, швидко підняли і з'їли минулої середи, може нагадати про себе розладом шлунка лише у вихідні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, інфекції


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Ігри з оздоровлення та профілактики хвороб у дітей – справжня знахідка для батьків, оскільки вони не тільки сприяють швидкому одужанню, але й допомага

Вправи для оздоровлення дихальної системи дитини

Хвороби | 01:20, 03.11.2024

Ігри з оздоровлення та профілактики хвороб у дітей – справжня знахідка для батьків, оскільки вони не тільки сприяють швидкому одужанню, але й допомагають гармонійному та фізичному розвитку, загартовують організм та зміцнюють імунітет. Займатися потрі

Восени зростає вразливість дітей та дорослих до сезонних інфекцій, передусім до респіраторних вірусів. Більшість людей можуть зменшити ризики застуди

Рослина, яка зміцнить імунітет дітей і дорослих

Імунітет | 01:20, 16.10.2024

Восени зростає вразливість дітей та дорослих до сезонних інфекцій, передусім до респіраторних вірусів. Більшість людей можуть зменшити ризики застуди завдяки здоровому способу життя. Окремий профілактичний напрямок традиційно складає прийом імуномоду

Найчастіше, хвороба дитини – це реакція на події, що відбуваються у її сім’ї, на ситуацію, що сталася в школі (дитсадку) або на взаємини з однолітками

Чому дитина часто хворіє?

Хвороби | 14:50, 13.10.2024

Найчастіше, хвороба дитини – це реакція на події, що відбуваються у її сім’ї, на ситуацію, що сталася в школі (дитсадку) або на взаємини з однолітками. Подія народжує емоцію: позитивну, якщо подія бажана, і негативну, якщо сталося те, що дитині непри

Діти – це завжди непередбачувано, тому батькам варто мати з собою все необхідне на випадок різних ситуацій. Коли йдете на тривалу прогулянку або збира

Які медикаменти завжди повинні бути в дитячій аптечці?

Хвороби | 12:10, 08.10.2024

Діти – це завжди непередбачувано, тому батькам варто мати з собою все необхідне на випадок різних ситуацій. Коли йдете на тривалу прогулянку або збираєтеся в поїздку, обов’язково перевіряйте дитячу аптечку.

Дуже часто батьки скаржаться лікарям, що, як тільки дитина почала ходити в садок, так і

Лікарі розвіяли міф про хворобливу дитину і дитячий садок

Дитина | 06:20, 08.10.2024

Дуже часто батьки скаржаться лікарям, що, як тільки дитина почала ходити в садок, так і "не вилазить" з хвороб. Діти підхоплюють соплі та кашель та сидять по два тижні вдома.

Дієтологиня Меті Гаррінгтон поділилася напоєм, який зміцнює здоров’я кишківника та підвищує імунітет. Для його приготування вам буде потрібно всього ч

Напій для зміцнення імунітету

Імунітет | 08:30, 07.10.2024

Дієтологиня Меті Гаррінгтон поділилася напоєм, який зміцнює здоров’я кишківника та підвищує імунітет. Для його приготування вам буде потрібно всього чотири інгредієнти.

Після народження дитини, перед батьками встає важливе завдання – захистити дитину від вірусів та вчасно її лікувати. Організм дитини до 3-х років має

Профілактика та лікування грипу у дітей до 3-х років

Дитина | 11:20, 04.10.2024

Після народження дитини, перед батьками встає важливе завдання – захистити дитину від вірусів та вчасно її лікувати. Організм дитини до 3-х років має найбільшу вразливість через низький імунітет.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: