Рецепт фруктового морозива для дітей

Якщо ваші діти люблять ласощі, можна іноді пригощати їх морозивом. Але не тим. що продають в супермаркетах, краще приготувати його вдома, з корисних інгредієнтів. Саме такий рецепт ми для вас підготували.

Інгредієнти:

500 мл молока 3,2%;
50 г масла солодковершкового 72%;
120 г цукрової пудри;
2 жовтки курячих яєць;
0,5 ч. л. кукурудзяного крохмалю.

Приготування:

1. У посудину з високими стінками відділіть яєчні жовтки. Крохмаль змішайте з пудрою цукрової та всипте до жовтків. Збийте міксером на високих обертах до тих пір, поки маса не побіліє і стане пишною.

2. У каструлю з потовщеним дном вилийте молоко. Додайте шматочок масла і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, не забувайте постійно перемішувати вінчиком.

3. Не переставайте мішати й тоненькою цівкою введіть в молоко спінені жовтки. Дочекайтеся, коли вміст ось-ось закипить, і приберіть з плити. У результаті у вас повинна вийти заготівля консистенції рідкої сметани.

4. Тепер вміст потрібно охолодити. У велику каструлю налийте крижану воду. Ще краще буде, якщо додасте в воду лід. Помістіть сотейник з морозивом в каструлю і, помішуючи, охолодіть масу.

5. Перелийте заготівлю в лоток з кришкою і помістіть в морозилку на 6 годин. Діставайте і перемішуйте морозиво кожні 30 хвилин до загустіння. Це допоможе уникнути появи кристалів льоду в десерті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

Дитина | 20:30, 23.12.2025

При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант

Чи можна дітям пити капучино?

Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025

Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову систему, серцебиття та сон, може викликати тривожність, а також порушує засвоєння кальцію. До 5-7 років

Скільки має бути прийомів їжі у школяра?

Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025

Харчування школяра – важливий аспект, від якого залежить здоров’я, самопочуття і успішність дитини. Фахівці ООН розповіли, яким має бути щоденний раціон школяра – скільки має бути прийомів їжі і які продукти варто до нього додавати.

Як навчити дитину їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

Харчування | 13:00, 14.12.2025

Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т

Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.