Як вибрати сир для дитини

Білок, що міститься в твердому сирі, засвоюється організмом набагато краще, ніж білки молока чи навіть звичайного сиру. В твердих сирах багато кальцію. Для порівняння: в 1/2 склянки молока кальцію всього 120 мг, 100 г сиру — 125 мг, а в 100 г твердого сиру — 1300 мг.

Коли можна давати твердий сир дітям? В 10-11 місяців. При цьому достатньо 5 г на день, а до 2 років цю порцію можна збільшити до 30 г на день.

«Перш ніж вводити сир до раціону дитини, порадьтеся з педіатром. Якщо у дитини немає незносності лактози та алергії на білок коров'ячого молока, то давати куштувати сир можна вже з року. Але пам'ятайте, що такі частування відіграють роль знайомства з новими смаками, а не є основними прийомами їжі. М'які, плавлені, розсільні, копчені сири та сири з пліснявою давати дітям не варто, віддавайте перевагу твердим сортам», — радить сирний сомельє Андрій Коробков.

«Лабораторія успішної матусі» додає, що перше знайомство малюка з твердим сиром повинно починатись із негострих та несолених сортів сиру. Для цього ідеально підходять голландські сорти (Едам, Гауда, Маасдам). Часто діти обирають Гауду — вона має вершковий смак, дуже м'яка та ніжна. Злегка підсолені сорти сиру (сулугуні, адигейський) можна давати після досягнення 1,5 року, так само як і моцареллу. Плавлений сир краще давати після 2-х років. Рікотту — з 9ти місяців. Рікотта містить вітаміни В та А, кальцій, фосфор, калій, цинк, селен. У прикорм можна вводити, перемішуючи з овочевим чи фруктовим пюре. Рікотта практично позбавлена казеїну, який може викликати алергічні реакції у малюків, тому вважається безпечним сиром. А за рахунок дії на кісткову та нервову систему цей сир дуже корисний.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Харчові звички, які псують життя дітям

Харчування | 11:20, 05.07.2025

Багато харчових звичок з нашого дитинства далекі від ідеалу. Все б нічого, якби частина цих поганих звичок не переносилися в життя наших дітей. На жаль, це відбувається не тільки з подачі бабусь і дідусів, адже навіть в дитячому садку і школі багатьо

Що не варто говорити дитині, коли вона їсть?

Дитяче харчування | 08:30, 03.07.2025

Вмовляння, погрози, шантаж — на що тільки не готові піти батьки, аби їхнє чадо не залишилося голодним. Але дорослі навіть не підозрюють, які негативні наслідки можуть мати такі методи. Звичайні та невинні на перший погляд фрази можуть сформувати незд

Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?

Харчування | 00:30, 02.07.2025

Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних олій. Однак, з деякими травами потрібно бути обережними.

Морс для дітей: простий рецепт

Харчування | 14:00, 01.07.2025

Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх напоїв так, щоб це було не тільки смачно, але і корисно? Пити весь час тільки просту воду досить нудно

Вишневий мармелад для дітей: рецепт

Харчування | 13:00, 01.07.2025

Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важко уявити школяра, який ніколи не їв солодкого. Варто зауважити, що цукор, вірніше глюкоза, необхідна

Бананово-молочне желе для дітей: смачний рецепт

Харчування | 11:20, 01.07.2025

У таку спеку в людей сильно знижується апетит, але поласувати прохолодними напоями і літніми десертами не відмовиться ніхто. Особливо малеча.

Коли дитині можна давати кукурудзу?

Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав