Готуємо для дітей: Млинці без цукру і лактози

У цьому рецепті радимо використовувати безлактозне або кокосове молоко замість звичайного, а замість цукру - додати в тісто мед.

Потрібно:

Яйця курячі 7 шт.
Мед рідкий 150 г
Борошно пшеничне 300 г
Сіль 0.5 ч. л.
Кокосове молоко 450 мл
Вода 100 мл
Кокосова олія 30 г
Масло.

Приготування:

Яйця збиваємо вінчиком разом із медом. Поступово додаємо борошно, постійно збиваючи. Добре все вимішуємо, до однорідності, щоб не було жодної грудочки.

Додаємо сіль, знову збиваємо. Потім поступово вливаємо кокосове молоко, постійно збиваючи, та воду — води треба 50-100 мл, але вливайте потроху, регулюючи щільність тіста.

Потім вливаємо кокосову олію й теж добре вимішуємо. Тісто має бути консистенції дуже рідкої сметани.

Смажимо млинці до золотавого кольору з обох боків, постійно змащуючи сковорідку тонким шаром олії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

Вчені спостерігали за реакцією ще ненароджених дітей на різні продукти

Дитяче харчування | 08:30, 12.12.2025

Британським ученим з Даремського університету під час дослідження вдалося з’ясувати смакові та харчові уподобання малюків, яким ще тільки належить з’явитися на світ.

5 помилок у харчуванні дітей

Дитяче харчування | 00:30, 12.12.2025

Дієтологиня Прія Тью сказала, що є деякі речі, про які слід пам’ятати, коли справа доходить до того, що ми готуємо для наших дітей.

У якому дитячому харчуванні криється небезпека?

Дитяче харчування | 01:20, 11.12.2025

Згідно з новим звітом, опублікованим спеціально для CNN, дитяче харчування, приготовлене вдома з продуктів, куплених у магазині, містить таку ж кількість токсичних важких металів, як і те, що продається у магазинах.

Чому медики радять давати арахісове масло дітям з раннього віку?

Дитяче харчування | 08:30, 09.12.2025

Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс упродовж усього життя.