Ситний перекус в школу: Мінікіші з броколі і томатами

Рецепт простий і невибагливий, легкий, але водночас ситний. Така шкільна перекуска сподобається дитині. У цього кіша найніжніша, соковита вершкова начинка з ароматом чебрецю, а смак броколі доповнюється солодкою кислинкою томатів.

Для тіста потрібно:

Борошно пшеничне 120 г
Масло вершкове 70 г
Крижана вода 1 ст. л.
Сіль 4 г.

Для начинки потрібно:

Броколі 200 г
Масло вершкове 20 г
Томати чері 10 шт.
Яйця 2 шт.
Вершки 20% 100 мл
Сметана 50 г
Сир твердий 60 г
Сіль за смаком
Чебрець 1 г
Спеції за смаком.

Приготування:

Змішайте борошно, сіль та нарізане на кубики холодне вершкове масло до стану грубої крихти. Додайте холодну воду і замісіть тісто. Якщо тісто розсипатиметься, додайте ще трохи води.

Сформуйте шар, оберніть харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Броколі розберіть на суцвіття і відваріть до готовності, відкиньте на друшляк та дайте стекти зайвій рідині.

Сир натріть на великій тертці. Томати помийте, розріжте на 4 частини.

Приготуйте тепер заливку. У мисці змішайте вінчиком яйця, сметану, вершки до однорідної маси. Додайте чебрець (тим’ян), сир, спеції, посоліть за смаком. Відставте вбік.

Тісто розкачайте завтовшки 0,5-0,7 см на присипаній борошном поверхні через поліетиленову плівку. У такий спосіб тісто не прилипатиме до качалки.

Обережно накрийте форми для випікання тістом. Зайве тісто обріжте, а дно наколіть виделкою. Форми з тістом поставте у морозильну камеру на 10 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

На охолоджене тісто викладіть томати і броколі.

Залийте соусом. Випікайте 35-40 хвилин за температури 180 градусів.

Готові мінікіші залиште вистигнути та спакуйте на перекус дітям у школу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як виховати дитину, яка досягне всього сама?
  
• Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
  
• Справжній одеський форшмак з оселедця рецепт
  
• Пісна картопляна запіканка з грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лікарі розповіли, скільки цукру можна вживати дітям щодня

Дитяче харчування | 10:30, 18.02.2025

Гастроентерологи поділилися інформацією про те, скільки цукру дітям можна вживати щодня.

Сирні булочки: рецепт для дітей

Харчування | 08:30, 18.02.2025

Інгредієнти:200 г сиру70-80 г борошна2 яйця3 ст. л. кокосового цукру1 ч. л кориці0,5 ч. л. розпушувача.

Сирні кренделики: смачний рецепт для дітей

Харчування | 07:40, 18.02.2025

Інгредієнти:100 г сиру 5%1 яйце60 г пшеничного борошна70 г рисової муки1/3 ч. Л. соди (погасити лимонним соком).

Рисові биточки з індичкою: смачний рецепт для дітей

Харчування | 14:00, 17.02.2025

Цей рецепт згодиться для батьків, чиїм діткам виповнилося більше року. Ця страва неодмінно сподобається вашому малюкові.

Новий рецепт вівсяного печива для дітей

Харчування | 13:00, 17.02.2025

За цим рецептом можна приготувати печиво всього за кілька хвилин, а все інше зробить духовка. Якщо ви вічно зайнята господиня, то без цього рецепта вам просто не обійтися.

Домашній зефір, від якого дитина буде у захваті

Дитяче харчування | 13:00, 16.02.2025

Зазвичай, такий купують в дорогих кондитерських магазинчиках. Але його зробити набагато простіше, ніж може здатися. Нам потрібно всього лише 15 хвилин часу і 3 основних інгредієнти в основі: желатин, цукор і звичайна вода.

Коли вводити кисломолочні продукти в раціон дитини?

Дитяче харчування | 10:30, 13.02.2025

Якщо ви вже переходите на прикорм, то напевно намагаєтеся визначити місце кисломолочних продуктів у раціоні дитини. Мами цікавляться, навіщо давати дитині кисломолочні продукти, якщо вона щодня отримує мамине молоко?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: