Дитині на свято і не тільки: Кейк-попси – солодкі кульки на паличці

Кейк-попси – це оригінальний та яскравий десерт, який поєднує в собі ніжність бісквіту та насичений смак шоколаду. Вони нагадують мініатюрні тістечка на паличках, які зручно їсти і легко прикрашати на будь-який смак. Ці маленькі солодощі стали справжнім хітом на святах, адже їх можна декорувати різними посипками, глазур’ю та кольоровим шоколадом, створюючи неповторні десерти для особливих подій.

Інгредієнти:

6 яєць.
190 г цукру.
135 г олії.
55 г какао.
130 г окропу.
150 г борошна.
30 г крохмалю (можна кукурудзяного).
12 г розпушувача.
дрібка солі.

Спосіб приготування:

Відділіть білки від жовтків, а цукор розділіть на дві частини.
Збийте білки з дрібкою солі до утворення піни, поступово додайте половину цукру і збивайте до стійких піків.
Жовтки збийте з другою частиною цукру до отримання пишної білої маси.
Додайте до жовтків олію та какао, ретельно перемішайте.
Влийте окріп і знову перемішайте.
Обережно введіть білки в масу, перемішуючи лопаткою до однорідної консистенції.
Просійте борошно, крохмаль та розпушувач, додайте до маси і повільно перемішайте.
Перелийте тісто у форму для випікання.
Випікайте у розігрітій до 150-170°C духовці протягом 40-50 хвилин. Перевірте готовність за допомогою шпажки.
Викладіть готовий бісквіт на решітку й охолодіть.

Інгредієнти для начинки:

250 г маскарпоне.
50 г цукрової пудри.
50 мл вершків.
500 г шоколаду.
прикраси (присипка).

Спосіб приготування начинки:

У планетарному міксері змішайте бісквітні крихти, маскарпоне, цукрову пудру та вершки до отримання однорідної маси.
Сформуйте невеликі кульки, щоб вони добре трималися на паличках.
Розтопіть шоколад у мікрохвильовці імпульсами.
Занурте палички в шоколад, вставте їх у кульки, і залиште в холодильнику на 15 хвилин.
Покрийте кульки шоколадом і прикрасьте присипкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Дитина хоче їсти лише солодощі: що робити?

Дитяче харчування | 07:30, 23.04.2026

Якщо дитина хоче їсти лише солодощі, важливо діяти комплексно: прибрати спокуси вдома, не купувати солодке про запас, пропонувати здорову альтернативу (фрукти, сухофрукти) та встановлювати правила (наприклад, десерт лише після основного прийому їжі).

Пісний рулет з вишнями для дітей — без цукру, яєць і молока

Харчування | 13:00, 18.04.2026

Пісний рулет з вишнями готується на тертих яблуках без додавання цукру, яєць чи молока: вологість і природну солодкість дають фрукти. Начинку змішуємо з крохмалем, щоб сік не витікав під час випікання, а сам рулет формуємо за допомогою пергаменту. Сп

До якого віку потрібно годувати малюка сумішшю?

Дитяче харчування | 06:30, 16.04.2026

Батьки в першу чергу повинні звертати увагу на відсутність пальмової олії в складі молочної суміші - у великій кількості вона підвищує ризик запорів і перешкоджає засвоєнню кальцію, - а також на суміші без цукру і штучних ароматизаторів: їх не повинн

Що таке харчова алергія і чим годувати дитину при ній?

Алергія | 01:20, 16.04.2026

Харчова алергія суттєво відрізняється від харчової непереносності, хоча ці реакції часто плутають. Харчова алергія - це реакція імунної системи на певну їжу. Тоді як харчова непереносність не викликає імунної реакції та не призводить до важких наслід

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.