
У літніх людей протягом декількох років періодично брали зразки крові, аналізуючи рівень глюкози, жирів в крові. Враховувалася також частота інфарктів, інсультів, випадки розвитку деменції та інших нейродегенеративних захворювань. Далі вчені зіставили інформацію про раціон добровольців і зібрані дані про стан здоров'я.
Виявилося, здоров'я добровольців багато в чому залежало від рівня жирних кислот. Найбільше це стосувалося ейкозапентаенової, докозагексаєнової і докозапентаенової кислот, присутніх у великій кількості в риб'ячому жирі і м'ясі, а також морепродуктах. Наприклад, люди з високим рівнем ейкозапентаенової кислоти в крові, на 24% рідше стикалися з інфарктами і інсультами. У свою чергу, високі концентрації докозагексаєнової кислоти знижували ці ризики ще на 18-21%.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: жирні кислоти, риба, м'ясо, інфаркт, інсульт, лікування

Цікаво також:
Новини по темі

Пиріг з листкового тіста з картопляним пюре, шинкою і твердим сиром
Харчування | 13:00, 28.07.2025

Корисні продукти, які заважають схуднути
Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

Торт «Карамельна корівка»
Харчування | 09:30, 28.07.2025

Запечена картопля в кожушках з сирною начинкою
Харчування | 14:00, 27.07.2025

Вафельний торт «Снікерс» з горіхами без випікання
Харчування | 13:00, 27.07.2025

Кіш з куркою і броколі
Харчування | 14:00, 26.07.2025

Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Харчування | 13:00, 26.07.2025