Готуємо на десерт грушевий пиріг

Інгредієнти:

Молоко – 3 ст.
Дріжджі (сухі) – 11 г
Цукор – 50 г
Яйця – 2 шт.
Ванілін – 1,5 ч.л.
Борошно - 200 г
Сіль – 1 год.
Вершкове масло – 90 г
Груші – 2 шт.
Лимонний сік – 1 год.
Цукор – 3 ст.
Мигдальні кріспи для посипки

Спосіб приготування:

Дріжджі розчиняємо в молоці, додаємо цукор, яйця та ваніль. Перемішуємо. Додаємо просіяне борошно і сіль знову перешиваємо. Додаємо масло шматочками і знову перемішуємо.

Закриваємо миску плівкою і даємо тісту підійти близько 2 годин у теплому місці.

Груші очищаємо та вирізаємо серединку, нарізаємо частинками, збризкуємо лимонним соком.

Вистилаємо пергаментом дно роз'ємної форми, бортики. Виливаємо тісто у форму, розподіляємо його ложкою або лопаткою, зверху викладаємо груші, залишаючи обов'язково між грушами та бортиком близько 1 см. Втискаємо груші в тісто, посипаємо цукром і даємо підійти 30 хвилин під плівкою.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин до золотистого кольору.

Даємо пирогу вистигнути, дістаємо форми і посипаємо цукровою пудрою та мигдалевими кріспами за бажанням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печиво для дітей «Ведмедики» — рецепт

Харчування | 13:00, 14.01.2026

Набираєш тісто в кондитерський мішечок, формуєш голову та вушка, випікаєш — й оригінальне печиво «Ведмедики» до чаювання готове.

Чи можна дітям пити м'ятний чай?

Дитяче харчування | 19:30, 13.01.2026

Дітям можна давати м'ятний чай, але з певними обмеженнями: не раніше 3-5 років, у невеликих кількостях, і краще після консультації з педіатром, оскільки він має заспокійливу дію і може посилювати симптоми при низькому тиску або печії, а також є можли

Риба, запечена в омлеті — рецепт

Харчування | 14:00, 13.01.2026

Щоб запечена риба не вийшла сухою, спробуй поєднати її з овочами та яєчною заливкою. У такому форматі страва буде більш соковитою та з подвійною порцією якісного білка. Тож як приготувати рибу, запечену в омлеті?

Печиво з тріщинками, яке легко приготувати вдома

Харчування | 13:00, 13.01.2026

Якщо ви не хочете довго стояти біля плити, повторіть цей рецепт печива з тріщинками із бюджетних інгредієнтів.

Кому не можна пити какао перед сном?

Здоров'я | 00:30, 13.01.2026

Дієтолог-ендокринолог Анастасія розповіла, можна какао на ніч чи ні. Вона вважає, що гарячий шоколад або просто какао - це напій, до складу якого входять какао-боби, молоко або вершки та цукор. Какао зазвичай можна пити на ніч, оскільки в ньому містя

Що забрати з раціону, щоб зникли набряки і мішки під очима?

Здоров'я | 22:30, 12.01.2026

Експерти кажуть, що немає "корисних" та "шкідливих" продуктів. Загрозу представляє зловживання будь-якою їжею, навіть тієї, яка багата на вітаміни, мінерали та інші необхідні для підтримки здоров'я мікроелементи. Те саме стосується і молока та молочн

Що зробити, щоб авокадо не темніло?

Харчування | 21:30, 12.01.2026

Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до