На что обратить внимание при покупке
Все перечисленные характеристики относятся исключительно к натуральному гранатовому соку, изготовленному по правильной технологии, без красителей, ароматизаторов или консервантов. Некоторые недобросовестные производители разбавляют ценный продукт свекольным соком или водой. В этом случае его питательная и лечебная ценность значительно уменьшается. Как выбрать напиток премиального качества, который принесет реальную пользу здоровью? Разберемся далее.
Смотрим на тару
Для защиты от патогенной флоры упаковка с соком должна быть полностью герметичной. Лучше покупать его в прозрачных стеклянных бутылках. Информацию о производителе, составе продукта вы найдете на этикетке. На ней должно быть указано, что в бутылке именно «сок», а не «нектар» или «напиток».
Обратите внимание на дату, место изготовления. Период сбора гранатов приходится с сентября по январь. Поэтому качественный продукт производится в эти месяцы. Если дата изготовления приходится на весну, значит сок изготовили из старых, длительное время хранившихся плодов. Натуральный продукт прямого отжима изготавливается в районах, где растут гранаты.
Внешний вид, консистенция
Правильный оттенок гранатового сока – насыщенный, бордово-красный. На солнце он может казаться полупрозрачным. Также возможно присутствие небольших частиц или осадка. Напиток с выраженным осадком беловатого или ярко-красного цвета покупать не стоит. Проверить свежесть и качество сока можно, перевернув бутылку вверх дном. Низкосортный продукт сразу станет мутным.
Если содержимое бутылки выглядит слишком светлым, возможно сок был сильно разбавлен водой. Если напиток, наоборот, имеет темно-бурую окраску, скорее всего, при его выжимке использовалась кожура граната с ягодами шиповника.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: сік
Цікаво також:
