Інгредієнти:
Лосось (філе) - 250 г
Грейпфрут - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Листя салату - 4 листки
Оливкова олія - 2 ст. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Перець чорний мелений - за смаком
Перець білий мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Імбир мелений - за смаком
мікрозелень - за смаком
Приготування:
Філе лосося посолити і натерти меленим імбиром і поперчити. Нарізати на порційні шматочки. Розігріти сковороду і обсмажити шматочки лосося на оливковій олії по 5 хвилин із двох сторін.
Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати м'якоть тонкими скибочками. Щоб м'якуш не змінив колір при окисленні на повітрі, треба обов'язково збризкати лимонним соком.
Грейпфрут очистити від шкірки, поділити на часточки. Очистити від плівки, оскільки саме плівка надає гіркоту. Забрати кісточки. Частинки порізати на половину. Сік, що виділився, зберегти, для подальшого використання. Відмінний варіант для заправки салату.
Салатне листя промити, ретельно обсушити і порізати.
Для заправки можна використовувати сік грейпфрута, що виділився, перемішаний з оливковою олією, за смаком додати мелений білий і чорний перець, сіль.
Всі інгредієнти ретельно перемішати, збризнути лимонним соком, додати мікрозелень.
Ароматний салат зі смаженим лососем, свіжим авокадо та грейпфрутом готовий.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат
Цікаво також:
Новини по темі
Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом
Харчування | 13:00, 03.05.2024
5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так
Харчування | 11:20, 02.05.2024
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Готуємо салат капрезе з авокадо
Харчування | 14:00, 01.05.2024
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024