Готуємо пиріг з баклажанів

Adoption
Date
  • 516 Переглядів
Пиріг з баклажанів - дуже апетитна домашня страва, якою ви можете побалувати своїх домочадців та гостей. Цей гарний та смачний пиріг прикрасить будь-який стіл навіть у свято!

47_domashnij-pirog-iz-baklazhanov-1-670x1009.jpg (142.24 Kb)

Інгредієнти:

Баклажани - 300 г
Борошно - 150 г
Масловершкове - 100 г
Холодна вода – 4 ст.л.
Вершки жирні – 150 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Твердий сир – 100 г
Часник - 4 часточки
Олія - 2 ст.л.
Свіжа зелень – за смаком
Сіль, пряні трави – за смаком

Вершкове масло нарізати на дрібні шматочки, змішати з мукою, щіпкою солі, і збити блендером до однорідності.

Додати в тісто воду та замішуємо тісто. Загорнути тісто в плівку і залишити на пів години в холодильнику.

Баклажани нарізати вздовж тонкими пластами. Посолити і трохи збризкати олією.

У форму для випікання розкласти тісто, піднявши краї. Поколоти тісто вилкою, потім зверху вистелити пергамент для запікання, насипати квасолю (для обтяження) та запекти 10 хвилин у розігрітій духовці. Після чого квасолю та пергамент прибрати.

У тісто викласти баклажани, присипати спеціями.

У мисці змішати вершки, подрібнену зелень, часник та натертий сир. Додати щіпку солі та спеції за смаком.

Залити масою баклажани в тісті і випікати 15 хвилин при температурі 200 градусів. Подавати можна із свіжою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг з баклажанів, пиріг, баклажани, готуємо, як приготувати


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має

    Пляцок «Асорті» з білків і горіхів — ніжний корж з кремом і шоколадною глазур'ю

    Харчування | 16:31, 09.05.2026

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має незвичну текстуру — м'яку, майже як вата, але при цьому добре тримає форму. Зверху корж покривають м

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Корисна піца-тост — швидкий варіант сніданку для дітей

    Харчування | 13:00, 08.05.2026

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручуєт

    Лінивий яблучний рулет — швидко замішується і легко скручується

    Харчування | 14:00, 07.05.2026

    Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручується.

    Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердо

    Слойки «Сосиски з сиром» — смачна гаряча закуска для дітей

    Харчування | 13:00, 07.05.2026

    Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердого сиру та сосиски. А потім запечемо слойки «Сосиски з сиром».

    Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Т

    Сметанник на кефірі на сковороді — домашній рецепт для всієї сім'ї

    Харчування | 14:00, 06.05.2026

    Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Тісто замішуємо на кефірі та соді, а для крему потрібна жирна сметана.

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподоба

    Вершковий кекс, як у дитинстві

    Харчування | 13:00, 06.05.2026

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних зді

    Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

    Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел

    Коментарі до новини