Готуємо печериці, фаршировані помідором та яйцями

Швидка та проста закуска, яка прикрасить святковий стіл чи стане чудовим доповненням до сімейної вечері.

Інгредієнти:

Печериці великі - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Сир до смаку - 100 г
Зелень свіжа - пучок
Часник - 3 зубчики
Помідор – 1 шт.
Вершкове масло - 50 г
Перепелині яйця – за вашим бажанням
Сіль, спеції – за смаком

Приготування:

Печериці помити, акуратно відокремити ніжки від капелюшків.

Цибулю почистити і дрібно нарізати.

На вершковому маслі злегка підсмажити цибулю.

Дрібно нарізати ніжки печериць і додати до цибулі. Обсмажити 5 хвилин разом, посолити.

Помідор очистити від шкірки та дрібно нарізати, додати до цибулі та грибів, обсмажити разом ще 5 хвилин.

Посолити цей фарш, приправити спеціями на власний розсуд. Додати подрібнену зелень до смаку, а також подрібнений часник.

Натерти на середній тертці сир, додати до фаршу і ретельно перемішати суміш.

Капелюшки печериць викласти на форму для запікання, отвором догори. В отвір чайною ложкою щільно укласти фарш.

Зверху на кожен гриб обережно вилити сире яйце перепелине, бажано, щоб воно зберегло форму і не розтеклося.

Випікати фаршировані печериці у розігрітій духовці 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.