Готуємо печериці, фаршировані помідором та яйцями

Швидка та проста закуска, яка прикрасить святковий стіл чи стане чудовим доповненням до сімейної вечері.

Інгредієнти:

Печериці великі - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Сир до смаку - 100 г
Зелень свіжа - пучок
Часник - 3 зубчики
Помідор – 1 шт.
Вершкове масло - 50 г
Перепелині яйця – за вашим бажанням
Сіль, спеції – за смаком

Приготування:

Печериці помити, акуратно відокремити ніжки від капелюшків.

Цибулю почистити і дрібно нарізати.

На вершковому маслі злегка підсмажити цибулю.

Дрібно нарізати ніжки печериць і додати до цибулі. Обсмажити 5 хвилин разом, посолити.

Помідор очистити від шкірки та дрібно нарізати, додати до цибулі та грибів, обсмажити разом ще 5 хвилин.

Посолити цей фарш, приправити спеціями на власний розсуд. Додати подрібнену зелень до смаку, а також подрібнений часник.

Натерти на середній тертці сир, додати до фаршу і ретельно перемішати суміш.

Капелюшки печериць викласти на форму для запікання, отвором догори. В отвір чайною ложкою щільно укласти фарш.

Зверху на кожен гриб обережно вилити сире яйце перепелине, бажано, щоб воно зберегло форму і не розтеклося.

Випікати фаршировані печериці у розігрітій духовці 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

Харчування | 00:59, 06.08.2026

У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

Харчування | 08:45, 05.08.2026

Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

Харчування | 01:07, 05.08.2026

Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

Харчування | 13:44, 04.08.2026

Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

Харчування | 23:35, 03.08.2026

Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

Харчування | 12:28, 03.08.2026

Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

Харчування | 13:45, 02.08.2026

Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні