Готуємо італійський сирний пиріг зі шпинатом та яйцем

Шпинат мало хто любить, але в цьому пирозі він чудово поєднується з сиром і яйцем. Це чудова страва для вечері.

Інгредієнти:

масло вершкове - 100 грам
борошно - 200 грам
яйця – 8 штук
олія соняшникова - 1 ложка
сіль – 0,5 ст.л.
сир - 200 грам
розпушувач - пів ч. ложки
шпинат - 150 грам
вода - 1 столова ложка
твердий сир – 100 грам

Покроковий рецепт:

Попередньо дістаємо масло - нам воно буде потрібно м'яким. Коли масло розмерзнеться, збиваємо його міксером до пишної піни. Відокремлюємо 4 яєчні жовтки і вливаємо в масло. Продовжуємо ретельно збивати. Тепер відправляємо борошно, розпушувач та трохи солі (чверть ложки). Замішуємо тісто до пружної консистенції, якщо виходить занадто сухим, то акуратно додаємо воду. Слід накрити тарілку із тістом плівкою і відправляємо його в холодильник на пів години.

Добре промиваємо шпинат, видаляємо всі негарні та надто жорсткі частини. Поки шпинат обсихає, виливаємо ложку олії на сковорідку та відправляємо туди шпинат. Обсмажуємо не більше кількох хвилин.

Натираємо твердий сир дрібною терткою і додаємо до домашнього сиру (якщо він не пухкий, то розминаємо вилкою). Додаємо шпинат та сіль і добре перемішуємо.

Від тіста відрізаємо 2/3 та викладаємо у форму для випічки. Викладаємо начинку та робимо в ній 4 заглиблення. У ці ямки розбиваємо 4 яйця, що залишилися. Тепер накриваємо пиріг кришкою із третини тіста.

У духовці виставляємо 180 градусів. Через 45-50 хвилин італійський пиріг готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

Харчування | 13:00, 12.03.2026

Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

Як правильно зберігати банани?

Харчування | 00:30, 12.03.2026

Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

Готуємо пиріг на кефірі

Харчування | 14:00, 11.03.2026

У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.