Готуємо суп з гарбуза та курки

Суп з гарбуза та курки - це чудовий спосіб поєднати корисність та смак. Гарбуз містить багато вітамінів та антиоксидантів, які підтримують імунну систему та зміцнюють здоров'я, а курка - це білковий продукт, який допомагає зберегти м'язову масу та зміцнити кістки. Отже, суп з гарбуза та курки - це ідеальний вибір для здорового харчування.

Інгредієнти:

1 куряче філе
500 грамів гарбуза
1 цибуля
2 зубчики часнику
1 літр курячого бульону
1/2 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки коріандру
1/2 чайної ложки кмину
1/2 чайної ложки паприки
сіль та перець за смаком
2 столові ложки олії

Приготування:

Нарізати куряче філе на кубики та підсмажити на олії до золотистого кольору. Відкласти в бік.

Підсмажити на олії нарізану цибулю та часник до золотистого кольору.

Додати нарізаний гарбуз та смажити ще 5 хвилин.

Додати куркуму, коріандр, кмин та паприку. Перемішати та смажити ще 1-2 хвилини.

Додати курячий бульон та підготовлене куряче філе. Довести до кипіння та зменшити вогонь. Готувати під кришкою протягом 20 хвилин або доки гарбуз стане м'яким.

Зняти з вогню та дати трохи охолонути. Потім використати блендер, аби зробити суп-пюре. Прикрасити зеленню та подавати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вишневий зефір — рецепт без барвників

Харчування | 13:00, 08.04.2026

Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 14:00, 07.04.2026

Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск

Салат з кускусом і редискою — рецепт

Харчування | 13:00, 07.04.2026

Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі.

Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

Дитина | 07:30, 07.04.2026

Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

Харчування | 14:00, 06.04.2026

Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

Які страви варто приготувати на Великдень?

Харчування | 13:00, 06.04.2026

Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можливостей. Однак є кілька обов'язкових традиційних страв, які точно повинні бути на столі.