Готуємо суп з гарбуза та курки

Суп з гарбуза та курки - це чудовий спосіб поєднати корисність та смак. Гарбуз містить багато вітамінів та антиоксидантів, які підтримують імунну систему та зміцнюють здоров'я, а курка - це білковий продукт, який допомагає зберегти м'язову масу та зміцнити кістки. Отже, суп з гарбуза та курки - це ідеальний вибір для здорового харчування.

Інгредієнти:

1 куряче філе
500 грамів гарбуза
1 цибуля
2 зубчики часнику
1 літр курячого бульону
1/2 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки коріандру
1/2 чайної ложки кмину
1/2 чайної ложки паприки
сіль та перець за смаком
2 столові ложки олії

Приготування:

Нарізати куряче філе на кубики та підсмажити на олії до золотистого кольору. Відкласти в бік.

Підсмажити на олії нарізану цибулю та часник до золотистого кольору.

Додати нарізаний гарбуз та смажити ще 5 хвилин.

Додати куркуму, коріандр, кмин та паприку. Перемішати та смажити ще 1-2 хвилини.

Додати курячий бульон та підготовлене куряче філе. Довести до кипіння та зменшити вогонь. Готувати під кришкою протягом 20 хвилин або доки гарбуз стане м'яким.

Зняти з вогню та дати трохи охолонути. Потім використати блендер, аби зробити суп-пюре. Прикрасити зеленню та подавати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.