Готуємо крафін з вишнею, родзинками горіхами

Adoption
Date
  • 965 Переглядів
Любителям незвичайної випічки пропонуємо приготувати великодній крафін з вишнею, родзинками та горіхами. Виходить дуже красива, ароматна, мереживна паска. Всі гості гідно оцінять ваші старання!

recept-pasha-krafin-700.jpg (51.54 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 450-500 грам (+-)
Молоко тепле – 250 мл
Сухі дріжджі - 12 грам
Яйця – 3 шт.
Вершкове розтоплене масло - 50 грам
Цукор - 100-150 грам
Ванілін - 1 пакетик
Сіль - щіпка
Цедра апельсина – з 1 апельсина
Родзинки - жменя
Вишня сушена - жменя
Горіхи - пів жмені
Цукрова пудра – за потребою

Покроковий рецепт:

У тепле молоко всипати дріжджі, 1 ст.ложку цукру, перемішати. Поставити опару у тепле місце на 10 хвилин. В окремій мисці збити яйця, ванілін та цукор за допомогою міксера. Додати розтоплене вершкове масло, сіль, цедру апельсина і 1/2 від загальної маси борошна. Все добре перемішати.

Тепер до тіста додати опару, перемішати. Всипати борошно, що залишилося, і замісити еластичне, нетуге тісто. Забрати тісто в тепле місце на одну годину.

Тісто, що підійшло розділити на частини. Взяти одну частину, розкотити на тонкий пласт.

Змастити його розм'якшеним вершковим маслом.

Розсипати по пласту заздалегідь вимочені родзинки, вишню та горішки.

Згорнути в тугий рулет.

Гострим ножем розрізати рулет уздовж, не доходячи трохи до краю.

Одну смужку розрізаного рулетика скачати "равликом" в ліву сторону, другу теж скачати "равликом", але в протилежний бік. Виходять два калачики, один із них потрібно покласти зверху на другий.

Заготовку перекласти у форму для випічки.

Поставити в тепле місце, попередньо накривши тоненьким рушником. З рештою тіста провести таку ж маніпуляцію.

Розігріти духовку до 180 С. Випікати великодні крафіни у вже розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин. Остуджуємо випічку і присипаємо цукровою пудрою. Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: крафін, паска


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини