Готуємо крафін з вишнею, родзинками горіхами

Любителям незвичайної випічки пропонуємо приготувати великодній крафін з вишнею, родзинками та горіхами. Виходить дуже красива, ароматна, мереживна паска. Всі гості гідно оцінять ваші старання!

Інгредієнти:

Борошно - 450-500 грам (+-)
Молоко тепле – 250 мл
Сухі дріжджі - 12 грам
Яйця – 3 шт.
Вершкове розтоплене масло - 50 грам
Цукор - 100-150 грам
Ванілін - 1 пакетик
Сіль - щіпка
Цедра апельсина – з 1 апельсина
Родзинки - жменя
Вишня сушена - жменя
Горіхи - пів жмені
Цукрова пудра – за потребою

Покроковий рецепт:

У тепле молоко всипати дріжджі, 1 ст.ложку цукру, перемішати. Поставити опару у тепле місце на 10 хвилин. В окремій мисці збити яйця, ванілін та цукор за допомогою міксера. Додати розтоплене вершкове масло, сіль, цедру апельсина і 1/2 від загальної маси борошна. Все добре перемішати.

Тепер до тіста додати опару, перемішати. Всипати борошно, що залишилося, і замісити еластичне, нетуге тісто. Забрати тісто в тепле місце на одну годину.

Тісто, що підійшло розділити на частини. Взяти одну частину, розкотити на тонкий пласт.

Змастити його розм'якшеним вершковим маслом.

Розсипати по пласту заздалегідь вимочені родзинки, вишню та горішки.

Згорнути в тугий рулет.

Гострим ножем розрізати рулет уздовж, не доходячи трохи до краю.

Одну смужку розрізаного рулетика скачати "равликом" в ліву сторону, другу теж скачати "равликом", але в протилежний бік. Виходять два калачики, один із них потрібно покласти зверху на другий.

Заготовку перекласти у форму для випічки.

Поставити в тепле місце, попередньо накривши тоненьким рушником. З рештою тіста провести таку ж маніпуляцію.

Розігріти духовку до 180 С. Випікати великодні крафіни у вже розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин. Остуджуємо випічку і присипаємо цукровою пудрою. Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.