У ході дослідження фахівці оцінили вплив вживання фільтрованої та нефільтрованої кави на здоров'я серця. Раніше було встановлено, що кава може підвищувати рівень загального холестерину і рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ). В подальшому були ідентифіковані компоненти кави, що відповідають за цей ефект — дитерпени кахвеол і кафестол.
А тепер проведені експерименти показали, що ці небезпечні речовини можуть бути видалені з напою за допомогою фільтру. Згідно з отриманими даними, порція нефільтрованої завареної кави містить приблизно в 30 разів більше кахвеолу і кафестолу порівняно з фільтрованою кавою.
Вивчення 508747 чоловіків і жінок показало, що вживання фільтрованої кави приносить велику користь здоров'ю, ніж повна відмова від неї. Так, вживання фільтр-кави було пов'язано з 15%-ним зниженням ризику смерті від будь-якої причини. Що стосується смерті від серцево-судинних захворювань, то фільтрована кава знижувала цей ризик на 12% у чоловіків і на 20% у жінок порівняно з відсутністю кави в раціоні. За словами експертів, такий сприятливий ефект спостерігається при вживанні від однієї до чотирьох чашок напою в день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: кава, довголіття
Цікаво також:
Новини по темі
Рецепт тої самої підливи, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 10.12.2024
Пухкі пампушки з часником
Харчування | 14:00, 09.12.2024
Вафлі-піца: ідеальний рецепт, який сподобається дітям
Харчування | 13:00, 09.12.2024
Фастфуд допоміг схуднути жінці на 59 кілограмів
Харчування | 10:30, 09.12.2024
Україна має рекорд. Найдовша ковбаса «Салямі»
Харчування | 23:00, 08.12.2024
Запіканка з кисломолочного сиру і маку
Харчування | 14:00, 08.12.2024
Як в МакДональдсі: хрустка і золотиста картопля фрі
Харчування | 13:00, 08.12.2024