Готуємо смажені баклажани в часниково-медовому маринаді

Смажені баклажани — класична гаряча закуска, яку, напевно, пробували вже майже всі. Але це не означає, що експеримент із соусом не здатний додати страві свою власну особливість.

Інгредієнти:

Баклажани – 3 шт.
Рідкий мед - 4 ч. ложки
Соєвий соус - 2 ч. ложки
Часник - 1 зубчик
Перець мелений - за смаком
Сіль - 1 ст.ложка
Вода – 1 літр

Приготування:

Промиваємо баклажани, від шкірки їх очищати не треба. Нарізаємо спочатку на поздовжні шматочки 3-4 см, а потім ще дві частини.

Щоб баклажани не гірчили, залийте їх водою додавши сіль (пропорції: 1 столова ложка солі на літр води). Потримайте 1-2 години у солоній воді. Після – зливаємо воду.

Для маринаду-соусу змішуємо рідкий мед та соєвий соус. Окремо давимо через прес часник і додаємо його і мелений чорний перець. Залишіть маринад настоюватись на 15-20 хвилин.

Промокуємо баклажани паперовим рушником, видаляючи зайву вологу. Змащуємо сковорідку олією і злегка підсмажуємо баклажани до золотистої скоринки.

Заливаємо баклажани медово-соєвим маринадом і тушкуємо на вогні приблизно 6-7 хвилин, періодично помішуючи.

Готову закуску радимо подавати до столу гарячою.

Можна посипати кунжутом та/або зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Метод введення прикорму БЛВ
  
• Як брак сну впливає на розвиток дитини?
  
• Сирно-яєчні капкейки з беконом
  
• Піца з яблуками і шинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти, щоб мати хороший настрій?

Здоров'я | 07:40, 10.05.2024

Багато людей помилково вважають, що солодощі роблять нас щасливішими. Дія шоколаду на настрій дуже швидкоплинна, проте є інші продукти, які подарують хороший настрій і він затримається надовго.

Що буде, якщо лягти спати голодним?

Здоров'я | 06:20, 10.05.2024

Дбаючи про фігуру, жінки вечеряють не пізніше 18-19 години вечора. А якщо вони лягають спати опівночі, логічно, що в животі вже марші грають. І ось сьогодні ми дізнаємося, що буде з організмом, якщо часто лягати спати голодними.

Продукт, який знижує ризик раку грудей

Здоров'я | 01:30, 10.05.2024

Рак грудей - діагноз, який за останнє десятиріччя ставили десяткам тисяч жінок по цілому світу. І хоча лікарі настійливо рекомендують щороку проходити огляд у мамолога, роблять це одиниці. Тож якщо ви прагнете дбати про своє здоров'я, фахівці рекомен

Картопляні деруни з начинкою: як приготувати без яєць?

Харчування | 14:00, 09.05.2024

За цим простим рецептом ви можете приготувати картопляники з будь-якою начинкою або без неї. Для вдалого результату важливо дотримуватися двох правил. Перше правило — потрібно віджати зайву рідину з тертої картоплі. Друге — начинка має бути вже приго

Мафіни з крабовими паличками

Харчування | 13:00, 09.05.2024

Ці пікантні мафіни з крабовими паличками і твердим сиром виходять ситними та ароматними. Ніжне тісто для кексів добре поєднується із солоною начинкою. Подавайте мафіни з крабовими паличками як закуску або додаток до першої страви. Також ви можете збе

Сніданки, які сильно шкодять здоров'ю

Харчування | 01:20, 09.05.2024

Чим ми снідаємо? Зазвичай, це або вівсянка з фруктами і кава, або омлет з кавою, або ж взагалі канапки. Чи корисні такі сніданки?

Продукт, через який випадає волосся: ми їмо його щодня

Здоров'я | 00:30, 09.05.2024

У випадіння волосся є багато причин. У молодих мам це відбувається через зміни гормонального фону, також це може статися через нестачу вітамінів. Є й багато інших факторів, які впливають на густину нашої коси. І не останню роль в цьому відіграє наше

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: