Готуємо азійський курячий суп з локшиною

Азійський курячий суп з локшиною - ця страва готується дуже легко і особливо нічим не відрізняється від звичайного курячого супу. Єдине, в такий суп азіати люблять додавати кунжут, огірочки і за бажанням більше приправ для гостроти, але це вже індивідуально.

Інгредієнти:

Курка - 1 шт.
Локшина тонка - пів пачки
Кунжут - За смаком
Херес - 1 ст. ложка
Сіль - за смаком
Спеції - За смаком
Огірки - 1 шт.
Зелень - За смаком
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Курку розморожуємо і добре промиваємо. Ставимо вариться майже доводячи до кипіння і зливаємо першу воду.

2. Далі знову наливаємо в каструлю воду, кладемо нашу курочку і ставимо вариться на найповільніший вогонь.

3. Очищаємо цибулю та моркву і додаємо в каструлю.

4. Відразу трохи солимо, але бульйон не повинен бути солоним, в кінці ще додамо сіль за смаком.

5. Варимо на повільному вогні хвилин 40-60, до повної готовності курки. Солимо.

6. Поки курка вариться, окремо відварюємо локшину.

7. Огірки нарізаємо соломкою.

8. Коли курка буде готова, вимикаємо бульйон. Додаємо херес. Дістаємо курку. Обробляємо м'ясо курочки на дрібні шматочки.

9. У тарілку додаємо локшину, наливаємо бульйон. Зверху викладаємо огірки, м'ясо, посипаємо обсмаженим кунжутом. На смак можна додати для гостроти чорний перець або іншу приправу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.