Чудові тістечка: Шоколадно-вершкові квадратики

Кому чарівних солодощів? Ці шоколадно-вершкові квадратики сподобаються не тільки маленьким пустунам, але і їхнім батькам.

Для тіста:

Борошно пшеничне 250 г
Цукор 150 г
Вода 140 г
Яйця курячі 4 шт.
Какао-порошок 2 ст. л.
Розпушувач 1 ст. л.

Для крему:

Збиті вершки 300 г.

Для шоколадного ганаша:

Шоколад чорний 200 г
Вершки 15% 200 г.

Приготування:

У мисці збийте вінчиком яйця з цукром, водою, борошном, какао-порошком і розпушувачем до однорідності.

Вилийте суміш у квадратну форму і випікайте в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Дістаньте форму і зробіть у тісті зубочисткою дірочки. Налийте зверху молоко, яке має всотатися в тісто.

Викладіть збиті вершки на остиглий корж і розрівняйте поверхню лопаткою. Поставте заготівлю в холодильник на 2 години.

Для ганаша в невелику миску влийте вершки і добре нагрійте на плиті. Подрібніть шоколад і розтопіть його у гарячих вершках, помішуючи. Вимкніть вогонь і почекайте, поки ганаш охолоне.

Акуратно вилийте ганаш на торт. Тільки зверніть увагу на його температуру, щоб ганаш не розплавив крем. Також ви можете поставити торт в холодильник щонайменше на годину, перш ніж поливати його ганашем, щоб переконатися, що він не розтане. Потім розріжте торт на квадрати і подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе