Чудові тістечка: Шоколадно-вершкові квадратики

Кому чарівних солодощів? Ці шоколадно-вершкові квадратики сподобаються не тільки маленьким пустунам, але і їхнім батькам.

Для тіста:

Борошно пшеничне 250 г
Цукор 150 г
Вода 140 г
Яйця курячі 4 шт.
Какао-порошок 2 ст. л.
Розпушувач 1 ст. л.

Для крему:

Збиті вершки 300 г.

Для шоколадного ганаша:

Шоколад чорний 200 г
Вершки 15% 200 г.

Приготування:

У мисці збийте вінчиком яйця з цукром, водою, борошном, какао-порошком і розпушувачем до однорідності.

Вилийте суміш у квадратну форму і випікайте в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Дістаньте форму і зробіть у тісті зубочисткою дірочки. Налийте зверху молоко, яке має всотатися в тісто.

Викладіть збиті вершки на остиглий корж і розрівняйте поверхню лопаткою. Поставте заготівлю в холодильник на 2 години.

Для ганаша в невелику миску влийте вершки і добре нагрійте на плиті. Подрібніть шоколад і розтопіть його у гарячих вершках, помішуючи. Вимкніть вогонь і почекайте, поки ганаш охолоне.

Акуратно вилийте ганаш на торт. Тільки зверніть увагу на його температуру, щоб ганаш не розплавив крем. Також ви можете поставити торт в холодильник щонайменше на годину, перш ніж поливати його ганашем, щоб переконатися, що він не розтане. Потім розріжте торт на квадрати і подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.