Веганський пиріг з полуничним варенням

Знайти рецепти випічки без яєць, вершкового масла і молока може бути справжнім випробуванням. Якщо ви з тих чи інших причин не їсте продуктів тваринного походження, то цей веганський пиріг з полуничним варенням підійде під ваш запит.

Інгредієнти:

Цільнозернове борошно 200 г
Борошно пшеничне 100 г
Цукор тростинний коричневий 70 г
Вода 70 мл
Олія соняшникова 50 мл
Олія оливкова 30 мл
Кориця мелена 1 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Розпушувач 5 г
Варення полуничне 200 г.

Приготування:

Всипте у миску борошно, розпушувач, корицю і сіль. Змішайте вінчиком.

В іншу миску налийте соняшникову і оливкову олії, воду, всипте коричневий цукор. Перемішайте, поки не він розчиниться.

До рідких додайте сухі інгредієнти й перемішуйте їх доти, доки не отримаєте однорідне тісто.

Викладіть його з миски на присипану борошном поверхню і вимісіть руками, поки тісто не стане м’яким. Розділіть на дві частини: одна для основи має бути більшою, а друга для решітки — меншою). Оберніть тісто харчовою плівкою і помістіть у холодильник приблизно на 1 годину.

Викладіть охолоджене тісто для основи на робочу поверхню і розкачайте його скалкою у пласт завтовшки близько 0,5 см.

Перекладіть тісто в змащену олією і посипану борошном форму (діаметром 20-22 см), зробіть проколи виделкою і розподіліть варення.

З тіста, що залишився, зробіть смужки і викладіть їх решіткою поверх варення. Обріжте зайві краї.

Випікайте пиріг у духовці при 170°С близько 40 хвилин. Дайте охолонути, потім подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.