Готуємо банановий мус зі згущеним молоком

Заздалегідь прибережіть шматочок будь-якого шоколаду для прикрашання цього десерту.

Інгредієнти:

Банан 2 шт.
Вода 2 ст. л.
Сік апельсиновий 50 мл
Желатин 7 г
Згущене молоко 25 г
Вершки 33% 100 г.

Приготування:

Помийте та очистіть від шкірки банани. Наріжте їх на шматочки та збийте у блендері до стану пюре. Відставте мисочку з пюре.

У глибокій посудині залийте желатин холодною водою та розмішайте.

Доведіть у сотейнику апельсиновий сік до кипіння та одразу зніміть з вогню. Гарячий сік додайте до желатину та ретельно розмішайте. Желатин має повністю розчинитися.

Влийте тоненькою цівкою сік з желатином до бананового пюре. Суміш потрібно постійно помішувати під час додавання желатину, щоб він добре змішався з банановою м’якоттю.

Змішайте вершки та згущене молоко у глибокій мисці чи в чаші блендера. Збийте блендером чи міксером суміш до стану густого крему. Починайте потроху, невеликими порціями додавати вершки з молоком у бананову суміш. Постійно перемішуйте, поки не додасте всю вершкову масу.

Бананове пюре доволі швидко темніє, тому якщо вам не подобається кавовий колір, додайте в процесі змішування жовтий харчовий барвник.

Обережно розлийте суміш по креманках та приберіть у холодильник на 6-8 годин.

Цей мус у готовому вигляді можна прикрашати чим завгодно : горіхами, фруктами, гілочками м’яти, розмарину, шоколадною або кокосовою стружкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе