Запіканка з картоплею і фрикадельками

Adoption
Date
  • 950 Переглядів
Запіканка з картоплею і фрикадельками — гарна ідея для щоденного обіду або вечері. У ній поєднується і м’ясо, і гарнір для повноцінного прийому їжі.

2321_6.jpg (51.15 Kb)

Інгредієнти:

М’ясний фарш 400 г
Яйця курячі 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Картопля 600 г
Часник, зубчики 2 шт.
Олія соняшникова 20 мл.

Для соусу:

Масло вершкове 30 г
Борошно пшеничне 20 г
Молоко 250 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Цибулю очистіть і дрібно наріжте, додайте у фарш. Посоліть, поперчіть, вбийте яйце і добре вимішайте масу. Поставте в холодильник на 10 хвилин. Потім сформуйте невеликі фрикадельки і обсмажте на олії з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного.

Невелику картоплю очистіть і зваріть до напівготовності протягом 10 хвилин. Викладіть її у форму для запікання, зверху покладіть фрикадельки і подрібнений часник.

Зробіть соус: розтопіть вершкове масло, насипте борошно і смажте 3 хвилини, весь час помішуючи. Влийте молоко, посоліть, поперчіть і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Доведіть до кипіння і залийте соусом картоплю і фрикадельки.

Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: запіканка з картоплею і фрикадельками


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини