Картопляні булочки на сухих дріжджах

Пропонуємо вам скуштувати повітряні, ніжні, ароматні та дуже смачні картопляні булочки. Що цікаво, вони зовсім не мають характерного смаку картоплі. Готова випічка виходить пухкою та легкою завдяки особливим натуральним добавкам. Подавайте свіжі картопляні булочки до перших страв, використовуйте для бутербродів або їжте просто з молоком. Буде смачно!

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 550 г
Картопля 180 г
Картопляний відвар 220 мл
Яйця курячі 1 шт.
Олія соняшникова 3 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Сіль 1.5 ч. л.
Дріжджі сухі 1.5 ч. л.

У миску просійте (краще двічі) борошно. Додайте до борошна дріжджі, цукровий пісок та сіль. Ретельно перемішайте.

В іншому посуді (в якому замішуватимемо тісто для картопляних булочок) з’єднайте яйце і відварену картоплю, яку попередньо перетворіть на пюре.

Туди ж додайте теплий картопляний відвар та олію. Збийте все блендером — до однорідної суміші.

Додайте до неї борошно з першої миски та замісіть тісто. Покладіть тісто на 1,5 години у тепле місце.

Поділіть тісто на шматочки однакового розміру. Розкатайте їх у тонкі пласти та сформуйте з них кульки.

Покладіть кульки на деко та дайте їм відпочити 40 хвилин.

Випікайте картопляні булочки у заздалегідь розігрітій духовці на середньому рівні при 180-185 градусах. Час випікання варіюється від 30 до 45 хвилин (залежно від розміру заготовок).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.