Пухкі булочки з сирною начинкою, як у дитинстві

Adoption
Date
  • 273 Переглядів
У начинку для таких булочок можна додавати родзинки, журавлину або інші ягоди.

7008_3.jpg (29.63 Kb)


Для тіста:

теплий кефір — 250 мл;
живі дріжджі — 19 г;
цукор — 80 г;
борошно — 550 г;
яйця — 2 шт;
масло — 50 г.

Для начинки:

сир — 380 г;
цукор — 80 г;
яйця — 1 шт;
журавлина/родзинки — за бажанням.

Спосіб приготування:

Спочатку готуємо опару. До теплого кефіру додати столову ложку цукру, живі дріжджі та дві склянки борошна, все добре перемішати і залишити під плівкою на 15 хвилин, щоб утворилася пишна шапочка.

Далі відправити в тісто яйця кімнатної температури та цукор, що залишився, знову все перемішати. Потроху ввести просіяне борошно і замісити тісто. Додати рослинну олію і замішувати тісто приблизно 7 хвилин. Покласти його в миску під рушник/плівку і поставити в тепле місце на 1-1,5 години.

Коли тісто добре піднялося, дістати його з миски, обім'яти й поділити на шість рівних частин, скачати їх у кульки й викласти на деко. Накрити рушником і дати відпочити ще 20 хвилин.

Інгредієнти для начинки змішати.

У булочках зробити заглиблення, як показано на відео, за допомогою склянки. У кожне покласти по 1-1,5 столових ложки начинки і змастити тісто жовтком.

Випікати булочки в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: булочки з сирною начинкою


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Рецепт дуже смачного ледачого паштету, для якого знадобиться 10 хвилин вашого часу. Секрет приготування ледачого паштету дуже простий. Усі інгредієнти

Найніжніший ледачий паштет

Харчування | 14:00, 18.05.2025

Рецепт дуже смачного ледачого паштету, для якого знадобиться 10 хвилин вашого часу. Секрет приготування ледачого паштету дуже простий. Усі інгредієнти варто запекти в мультиварці або духовці.

Мінімум клопоту, а результат точно приємно здивує. М’ясо виходить соковите, ароматне, з апетитною скоринкою. Ідеально для компанії чи сімейного обіду.

Фарш у лаваші з сиром, зеленню і ароматними спеціями

Харчування | 13:00, 18.05.2025

Мінімум клопоту, а результат точно приємно здивує. М’ясо виходить соковите, ароматне, з апетитною скоринкою. Ідеально для компанії чи сімейного обіду.

Біохімік Гліб Репіч поділився простими та ефективними способами, як визначити справжнє вершкове масло за допомогою простих методів у домашніх умовах.

Як відрізнити натуральне вершкове масло від підробки?

Харчування | 07:40, 18.05.2025

Біохімік Гліб Репіч поділився простими та ефективними способами, як визначити справжнє вершкове масло за допомогою простих методів у домашніх умовах.

Не знаєте, що приготувати з перестиглих бананів? Ми пропонуємо спекти смачний шоколадно-банановий кекс із горіхами.

Шоколадний кекс з бананами і горіхами

Харчування | 14:00, 17.05.2025

Не знаєте, що приготувати з перестиглих бананів? Ми пропонуємо спекти смачний шоколадно-банановий кекс із горіхами.

Намазки готують з печінки, риби, м'яса, овочів, грибів і навіть трюфелів, додаючи пряні спеції, зелень, горіхи або оливки. Сьогодні пропонуємо спробув

Рецепт дуже смачного курячого паштету

Харчування | 13:00, 17.05.2025

Намазки готують з печінки, риби, м'яса, овочів, грибів і навіть трюфелів, додаючи пряні спеції, зелень, горіхи або оливки. Сьогодні пропонуємо спробувати досить простий рецепт паштету з курячого філе.

Гіркий шоколад із вмістом какао не менше 80%. У ньому високий вміст магнію, заліза та цинку.

Які солодощі можна їсти навіть на дієті?

Дієта для мами | 14:50, 16.05.2025

Гіркий шоколад із вмістом какао не менше 80%. У ньому високий вміст магнію, заліза та цинку.

Люди остерігаються пити воду з чайника, де утворився прошарок накипу. Але накип – це не бруд й зовсім не шкідливі речовини. Це – мінерали.

Чи безпечно пити воду з чайника, у якому є накип?

Здоров'я | 10:30, 16.05.2025

Люди остерігаються пити воду з чайника, де утворився прошарок накипу. Але накип – це не бруд й зовсім не шкідливі речовини. Це – мінерали.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: