
Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Дріжджі сухі 10 г
Молоко 2,5% 180 мл
Цукор 200 г
Жовтки курячі 4 шт.
Масло вершкове 73% 180 г
Волоські горіхи 100 г
Цукати 100 г
Мед 1 ст. л.
Цукор ванільний 10 г
Сіль за смаком
Яєчний білок 2 шт.
Мигдалеві пластівці 50 г.
У половину борошна додайте дріжджі, тепле молоко, 1 ст. л. цукру і розмішайте до однорідності. Залиште опару в теплому місці на 15 хвилин.
Потім збийте жовтки з цукром, додайте розтоплене масло, мед, ванільний цукор, сіль і перемішайте.
В опару додайте жовткову масу, решту борошна і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і поставте підходити на 40 хвилин.
Обімніть тісто, додайте цукати, подрібнені горіхи й ретельно вмішайте їх у тісто. Залиште ще на пів години.
Форми для пасок змастіть маслом. Розкладіть тісто на 2/3 об’єму форм і дайте йому піднятися ще протягом 15-20 хвилин.
Білки трохи збийте, змастіть ними вироби й посипте мигдалевими пластівцями. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Потім зменште температуру до 160°C випікайте ще 20-25 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: медова паска з цукатами

Цікаво також:
Новини по темі

Що відбувається, коли ви перестаєте їсти м'ясо?
Харчування | 12:10, 12.10.2025

Як кава допомагає схуднути?
Дієта для мами | 07:40, 12.10.2025

Перекус для дітей з бататом — м'які бісквіти з 3 інгредієнтів
Харчування | 14:00, 11.10.2025

Солодкі галушки — смак дитинства
Харчування | 13:00, 11.10.2025

Чому медики не рекомендують їсти ковбасу дітям?
Дитяче харчування | 12:10, 11.10.2025

Келих вина перед сном може викликати нічні жахіття
Здоров'я | 09:30, 11.10.2025

Печериці в клярі — рецепт
Харчування | 14:00, 10.10.2025