Ароматна паска в мультиварці

Якщо у вас немає духовки, але хочеться приготувати домашню смачну паску, скористайтеся рецептом паски в мультиварці. Для того, щоб ваша паска була пишною та повітряною, треба завчасно дістати інгредієнти з холодильника. Особливо це стосується яєць. Борошно вищого сорту треба просіяти двічі, щоб воно краще наситилося киснем.

Інгредієнти:

Опара:

Вершки 10% 200 мл
Борошно 4 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Дріжджі сухі 10 г.

Тісто:

Борошно 500 г
Цукор 150 г
Яйце куряче, велике 3 шт.
Масло вершкове 82% 100 г
Цукор ванільний 10 г
Сіль за смаком
Родзинки 150 г
Цукати 100 г
Коньяк за смаком.

Родзинки залийте окропом та лишіть на 5-8 хвилин. Злийте воду та викладіть на паперові рушники, щоб родзинки просохли. Далі змішайте їх з цукатами та посипте борошном. Відставте.

Приготуйте опару. Для цього в окремій мисці підігрійте вершки (до 35 градусів). В окремій мисці змішайте борошно та дріжджі, залийте теплими вершками та додайте цукор. Добре перемішайте та накрийте рушником. Поставте у тепле місце на пів години.

Для приготування тіста в глибокій каструльці збийте вінчиком яйця, цукор, ванільний цукор та щіпку солі. Додайте розм’якшене вершкове масло та добре перемішайте до розчинення цукру.

Влийте яєчну суміш до готової опари, перемішайте. У 2-3 підходи додайте просіяне борошно. Спочатку мішайте ложкою, а потім — руками.

Дно та стінки чаші мультиварки змажте маслом. Покладіть тісто та встановіть режим «мультикухар» та час 1:20. Тісто повинно піднятися.

Після того, як час сплине, дістаньте тісто з мультиварки та вмішайте в нього цукати й родзинки. По бажанню додайте одну столову ложку коньяку.

Промийте чашу мультиварки та знову змажте маслом. Перекладіть в мультиварку тісто, встановіть режим «випічка» та випікайте протягом двох годин. Після цього встановіть режим «підігрів» та залишіть ще на 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.