Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Інгредієнти:

Капуста молода 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Печериці 200 г
Вершки 400 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 40 мл
Сир твердий 120 г.

Цибулю і часник очистьте та подрібніть, моркву натріть на грубій тертці, печериці наріжте шматочками.

У сковороді нагрійте половину олії та обсмажте цибулю з морквою до прозорості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте 5 хвилин.

Далі влийте вершки й тушкуйте кілька хвилин.

Капусту грубо нашинкуйте, посоліть і обсмажте на іншій сковороді в решті олії до рум’яності (10-15 хвилин). Сир натріть на середній тертці.

У форму покладіть капусту, зверху викладіть гриби з овочами у вершках і посипте тертим сиром. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат